Voici donc ma deuxième dégustation pour cette brasserie artisanale de Tahiti. Cette triple titre à 7,5% et intègre du gingembre dans sa recette. Le visuel est sur un ambré trouble avec une mousse blanc cassé de 3 mm. Le nez met dans l'ambiance : gingembre, caramel, candy et épices se mélangent dans un cocktail appréciable. Il est certain qu'il faut mieux aimer le gingembre, mais celui-ci n'est pas surdoser. Un léger surdosage du sucre est toutefois à regretter, sans que cela ne rende la bière écœurante. La corpulence et la longueur sont honnêtes. C'est simple, direct, mais ça fonctionne.