Boréale Tempo
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.82
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Pour prolonger l'été en beauté, nous avons décidé de sortir une nouvelle sure aux fruits. Cette fois-ci, nous l'avons fermentée avec un magnifique quatuor de petits fruits : la framboise, la mûre, le bleuet et la cerise.
Au goût, on obtient une légère acidité qui met en valeur l'harmonie des fruits utilisés, sans jamais être excessive. La framboise se démarque en première note, tandis que les trois autres fruits l'accompagnent en parfaite symphonie.
Au goût, on obtient une légère acidité qui met en valeur l'harmonie des fruits utilisés, sans jamais être excessive. La framboise se démarque en première note, tandis que les trois autres fruits l'accompagnent en parfaite symphonie.
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7.2
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Hazy pink-red-orange colour with a fizzy pinkish-white head, not lasting too long and no lacing left. Berry, sour nose. The taste shows nice sourness that lingers with fruits blending well. A refreshing, fruity-berry, sour wild ale with more alcohol, less tart - which I prefer.
Tried
on 07 Nov 2023
at 04:18