Наш сорт посвящен «методу помидора» - одной из базовых техник управления временем, при которой рекомендуется использовать механический таймер (в оригинале в виде помидора), который отсчитывает 25-минутные интервалы, в течении которых работник не отвлекаясь должен выполнять поставленную задачу. Эта версия Tomato Method вдохновлена Мексикой. К подкопченой томатной основе мы добавили апельсин, лимон, каламанси, острый соус и специи.