Mellön Brasserie Sous le vent

Sous le vent

 

Mellön Brasserie in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦

Collab with: Four Winds Brewing
  Lager - Pilsener Regular
Score
6.99
ABV: 4.5% IBU: 25 Ticks: 3
Pilsner Française /// 100% Aramis

En amitié, en amour ou en brasserie, les coups de foudre peuvent nous tomber dessus à tout moment. C’est ce qui est arrivé entre Jules et Alex, qui ont brassé ensemble à plusieurs endroits, avant que Jules quitte vers l’Ouest et qu’Alex ouvre Mellön avec David. Le cœur brisé, mais heureux l’un pour l’autre, ils rêvaient de rebrasser ensemble l’un de ces jours...

On a donc profité du passage de Jules et sa bande de Four Winds à l’occasion de Foudres Unis pour se retrouver et - accessoirement - brasser cette collab pleine d’amour. En clin d’œil à la French Touch de Jules, on a utilisé du malt et un houblon français, pour un résultat si craquant qu’on en offrirait volontiers à Céline et Garou.
 

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     Show


7.4
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

On tap at Luppolo. Pours clear blonde with a white head. Floral and lemony nose, a bit grassy with some cracker malts. Flavour is punchy and floral with some some bright lemon zest and a good cracker malts. Very nice.

Tried from Draft at Luppolo Brewing Company on 27 Sep 2025 at 01:52


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Slight haze. Quite pale. Creamy head. Mellow yeasiness. Solid grainy character.

Tried on 25 Aug 2025 at 03:48


7.1
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

On tap at Farmhouse Fest 2025, pours a clear golden blonde with a medium white head. Aroma has bright grassy hops, straw, and biscuity malt. Flavour has bright grassy hops, bright herbaceous notes, and crisp biscuity malt. Grassy and biting. Good stuff.

Tried from Draft on 10 Aug 2025 at 03:12