Pour ceux qui ne le savent pas, le Sir John n'est pas la première brasserie à Lachute. Non, bien avant nous, il y avait la brasserie Au Vide-Sac, situé au coeur même de Lachute. Discothèque et brasserie, c'est là où Serge, notre fameux Serge, homme à tout-faire du Sir John, allait se déhancher sur les pistes de danse les soirs de fin de semaine avec son afro et ses pattes d'éléphants! Pour ceux qui nous croient pas, on a des photos à l'appuie!

Mais bref, on a brassé une bière blonde en l'honneur de ce fameux étalbissement. Une blonde classique des plus classiques. Houblonnée avec du Hallertau Perle et du Saphir, cette bière semble encore suinter des vapeurs de musique rétro, moderne et cha cha qu'ils faisaient jouer du mercredi au dimanche sur leur table ornée de cendriers (ah ce bon vieux temps où on fumait à l'intérieur!). C'est désaltérant, léger à souhait, et, si on peut rêver un brin, ça vous donnera à vous aussi le goût de porter vos pantalons à pattes d'éléphants et d'aller danser!