Brouwerij Eylenbosch (2019 - ... ) Cherry of Eden

Cherry of Eden

 

Brouwerij Eylenbosch (2019 - ... ) in Kobbegem, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪

Collab with: Brouwerij Alvinne
  Lambic Style - Untraditional Special
Score
7.50
ABV: 5.8% IBU: - Ticks: 14
Wanneer traditie, creativiteit en vriendschap samenkomen, ontstaan er bijzondere smaken.
Voor deze unieke blend hebben we 50% Eylenbosch kriekenlambiek gecombineerd met 50% Alvinne Chain Reaction, gerijpt in Chateauneuf du Pape foeder, verrijkt met geurige vijgenbladeren.
De kriekenlambiek zorgt voor de dieprode kleur, levendige zuren en fruitige karakter. Het foederbier voegt lagen van zachte houttonen en subtiele kokos- en kaneelaroma’s, afkomstig van het vijgenblad, toe.
Het resultaat? Een complex maar toegankelijk bier, waarin frisse en zachte rode vruchten en zachte exotische aroma’s, traditie en experiment in harmonie samenkomen.
Koel drinken, bij voorkeur in goed gezelschap.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
keg at Borefts 2025 Saturday ...deep red ...thin white lacing ...soft earthy fruit nose ..Light sharp berries ..soft vanilla funk soft eathy fruit
Tried on 20 Sep 2025 at 11:45

7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 8
Tap at Borefts. Bright pink, slightly hazy. Bright sour cherry, almonds, soft oak and funk, cinnamon, lemon juice. Quite sour, light sweet.edium bodied.
Tried from Draft on 19 Sep 2025 at 11:49

7.4/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Mooie rode kleur met een klein lichtroze schuimpje. Geur is zuur, houtig, amandel, kers(enpit), kaneel. Smaak is zurig, kers. Lichte body. Iets droge afdronk.
Tried on 19 Sep 2025 at 11:49