15cl draft @ Mazette.
Une petite déclinaison de la Suur de Bxl enjolivée avec des fruits de la région - pourquoi pas.
Couleur cuivre, col blanc-cassé oscillant un peu sur le rosé, pas vraiment tenace.
Arôme sur un bouquet frais fruité - acidité passe quand même pas mal avec un retour de la prune qui comble ce volet acidulé. La cerise reste plus discrète.
Palais garde une base de Suurr - ici, cela part un peu plus sur l'aigreur-voire léger vinaigre avec une balance plaisante des deux fruits. Je note plus l'apport de la prune qui vient contre-balancer le tout avec un effet plus purée - cela tend vers une approche aigre-douce qui fonctionne plutôt bien. Le cerise quant à elle apporte un délicat caractère acidulé qui se note en toute fin de bouche.