IPA du Nord-Est - Strata
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
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Score
7.13
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Même base juteuse et soyeuse que notre IPA du Nord-Est classique, mais cette fois-ci sublimée par le Strata, un houblon indépendant développé par Indie Hops, une houblonnière artisanale de l’Oregon.
En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs : fraises bien mûres qui rappellent l’été, pamplemousse éclatant qui apporte une belle fraîcheur, et une touche résineuse, comme une promenade en forêt après la pluie. L’équilibre est là, entre gourmandise fruitée et profondeur boisée. Avec la Strata, on rend hommage non seulement au style juteux et velouté des IPA du Nord-Est, mais aussi au travail passionné des houblonniers indépendants qui redéfinissent ce que la bière artisanale peut être.
En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs : fraises bien mûres qui rappellent l’été, pamplemousse éclatant qui apporte une belle fraîcheur, et une touche résineuse, comme une promenade en forêt après la pluie. L’équilibre est là, entre gourmandise fruitée et profondeur boisée. Avec la Strata, on rend hommage non seulement au style juteux et velouté des IPA du Nord-Est, mais aussi au travail passionné des houblonniers indépendants qui redéfinissent ce que la bière artisanale peut être.
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