7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Bière dégustée en fût de cognac et d’Armagnac. Robe noire profonde, mousse fine et fugace. Nez intense, mêlant cacao, vanille, boisé noble et une pointe d’alcool. En bouche, texture onctueuse, chaleur maîtrisée, arômes puissants de malt torréfié, de fruits secs et d’eau-de-vie. L’influence du fût se fait clairement sentir : notes de chêne, de raisin, de rancio délicat. Finale longue, chaleureuse et complexe. Une belle réussite, dense et raffinée.