Jahrgangsbier 2025 - Ulmator
Brauerei Gold Ochsen in Ulm, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Lager - Imperial Pils Series|
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Für das Jahrgangsbier 2025 geht die Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen völlig neue Wege und präsentiert eine äußerst ungewöhnliche Kreation. Denn hier treffen zwei Welten aufeinander: Zum einen die Sorte Pils mit ihrem schlanken, hellen und leichten Körper sowie ausgeprägter Hopfennote, zum anderen der gehaltvolle Doppelbock mit seiner kräftigen Stammwürze und malzigen Basis.
Entstanden ist ein Geschmack, der Bierliebhaber überzeugen wird. Während der Antrunk mit schönen, kräftigen Malznuancen beeindruckt, geht das Bouquet in ein vom Alkohol betontes schlankes Aroma über, das durch Zitrus- und Maracujanoten abgerundet wird. Optisch überzeugt der Premium Pils Doppelbock „Gold Ochsen Ulmator“ durch sein bernsteinfarbenes Erscheinungsbild, gekrönt von einer cremigen, kompakten und lang haltenden Schaumkrone. Der Alkoholgehalt beträgt 7,5 Volumenprozent. Da sich die Rezeptur stark am Hopfen orientiert, wurden die entsprechenden Sorten von den Braumeistern von Gold Ochsen gezielt ausgewählt und dosiert. Dabei setzten sie mit dem Hopfen „Tettnanger Tango“ auf eine relativ neue Sorte und mit der Kalthopfung auf eine Brautechnik, die ein intensives Aromaspektrum garantiert.
Entstanden ist ein Geschmack, der Bierliebhaber überzeugen wird. Während der Antrunk mit schönen, kräftigen Malznuancen beeindruckt, geht das Bouquet in ein vom Alkohol betontes schlankes Aroma über, das durch Zitrus- und Maracujanoten abgerundet wird. Optisch überzeugt der Premium Pils Doppelbock „Gold Ochsen Ulmator“ durch sein bernsteinfarbenes Erscheinungsbild, gekrönt von einer cremigen, kompakten und lang haltenden Schaumkrone. Der Alkoholgehalt beträgt 7,5 Volumenprozent. Da sich die Rezeptur stark am Hopfen orientiert, wurden die entsprechenden Sorten von den Braumeistern von Gold Ochsen gezielt ausgewählt und dosiert. Dabei setzten sie mit dem Hopfen „Tettnanger Tango“ auf eine relativ neue Sorte und mit der Kalthopfung auf eine Brautechnik, die ein intensives Aromaspektrum garantiert.
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