Appearance - 5 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 3

"Schanzenbräu Whiskybock", Fläschchen (MHD: 24.2.26) von den unbesiegbaren Getränkerittern, 3.12.2025. - Einen Doppelbock hatte der (die?) Schanzenbräu bislang nicht im Sortiment. Nun gleich ein faßgereifter - ich bin gespannt! - Tiefdunkles Rotbraun, trüb; rasch schwindender Schaum. - Nase enttäuschend flach, fruchtig süßsauer und herb (Sauerkirsche), kaum wahrnehmbare Whiskynote. - Antrunk herbsäuerlich dunkelmalzig mit Sauerkirschsaft und matter holziger Herbe. Hopfenaromen suche ich vergeblich, trotz dumpf herber Grundierung; aber auch Alkohol ist kaum zu ahnen. Matt kirschig-herb klingt das Gebräu aus. - Rätselhaft, was der Braumeister uns damit sagen wollte. Mit einem Bock hat das jedenfalls kaum Ähnlichkeit, eher mit einem Sauerbier.