Bière sûre et sauvage vieillie en barrique de vin, refermentée sur du marc de pinot gris du Vignoble Sainte-Pétronille à l’Île d’Orléans, puis conditionnée sur de l’orange fraîche.
Notre volonté était de créer un produit rappelant le mimosa et le pari est réussi. Le résultat : un véritable jus d’orange porté par une légère acidité, une finale plutôt sèche et une belle touche vinicole. La bouteille idéale pour vos brunch ou apéro des prochains jours