Un assemblage 100% de notre Vignoble et notre Cidrerie ! Notre moût de Spartan a fermenté quelque temps sur notre marc de Pinot Noir. C’est un cidre rappelant la pomme croquante sur notes de canneberge et de fruits rouges, qui vous surprendra avec une finale soutenue au goût du pinot noir. Ce cidre mousseux issue d’une 2e fermentation en bouteille et dégorgé à la volée se distingue par sa couleur rouge, son mix de tannins et de fraicheur. Un verre de cidre ou un verre de vin ? Notre cidre saura rehausser vos charcuteries, tapas ou couscous, ainsi que vos Hamburgers.