Kozaemon Junmai Daiginjo Sake
Nakashima Sake Brewing in Mizunami, Gifu, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Daiginjo Regular|
Score
-
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小左衛門 純米大吟醸 使用米:愛山/山田錦
精米歩合:40％
味わい:単一米ではなく2種類の酒米によって醸される小左衛門の純米大吟醸
愛山で味を出し、山田錦がお酒に透明感を与えてくれます。
香り心地の良い華やかな上立香、柔らかな口あたりと輪郭のある旨み。
アフターの酸味が後口の心地よい余韻を創りだします。
Sake Meter Value: +2
Alcohol: 16.4%
Acidity: 1.9
Polishing Rate: 40%
Variety of Rice: Yamadanishiki, Aiyama
精米歩合:40％
味わい:単一米ではなく2種類の酒米によって醸される小左衛門の純米大吟醸
愛山で味を出し、山田錦がお酒に透明感を与えてくれます。
香り心地の良い華やかな上立香、柔らかな口あたりと輪郭のある旨み。
アフターの酸味が後口の心地よい余韻を創りだします。
Sake Meter Value: +2
Alcohol: 16.4%
Acidity: 1.9
Polishing Rate: 40%
Variety of Rice: Yamadanishiki, Aiyama
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