Hamafukutsuru Rokko no Shizuku Daiginjo Sake
Hamafukutsuru Ginjo Brewery in Kobe, Hyogo, Japan 🇯🇵
Saké - Daiginjo Regular|
Score
6.77
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大吟醸 六甲の雫
地元兵庫の酒米"山田錦"を40％まで磨き、寒造り（1～2月）の厳しい寒さの中で、大自然の恵み（六甲山の伏流水・六甲おろし）と最高峰の技術により磨きあげられた一品。華やかな芳香と、雪解けの水のような洗練された味わいをお楽しみください。
地元兵庫の酒米"山田錦"を40％まで磨き、寒造り（1～2月）の厳しい寒さの中で、大自然の恵み（六甲山の伏流水・六甲おろし）と最高峰の技術により磨きあげられた一品。華やかな芳香と、雪解けの水のような洗練された味わいをお楽しみください。
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7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Glass at the brewery, part of a 3-sake tasting set. Spicy, ginjo-ka nose. Flavor is sweet rice, creamy, light vanilla, spicy. Nice smooth body. Good but less distinctive than the others.
Tried
on 07 Mar 2018
at 03:18