Hyakujuro G-Mid Sake
Hayashi Honten in Kakamigahara, Gifu, Japan 🇯🇵
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Score
6.87
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百十郎 純米吟醸 G-mid（ジーミッド）
ALL岐阜産ピュアな辛口
清々しい菩提樹のような香りと、繊細ながら芯のある美しい酸。キレのあるシャープな余韻が好印象な、ALL岐阜産で醸したすっきりとピュアな辛口。
Rice: Hatsushimo Polishing Ratio: 60% SMV: +3~+5
【ペアリングフード例】
毛蟹やズワイ蟹のボイル・アオリイカの天ぷら・ホタテの刺身・クリームコロッケ
ALL岐阜産ピュアな辛口
清々しい菩提樹のような香りと、繊細ながら芯のある美しい酸。キレのあるシャープな余韻が好印象な、ALL岐阜産で醸したすっきりとピュアな辛口。
Rice: Hatsushimo Polishing Ratio: 60% SMV: +3~+5
【ペアリングフード例】
毛蟹やズワイ蟹のボイル・アオリイカの天ぷら・ホタテの刺身・クリームコロッケ
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