Tenbi Junmai Ginjo Sake

nose on this “New World” sake made by female Toji Miki Fujioka is a stellar collection of pineapple, kiwi, Muscat grape, watermelon, and mineral aromas. This well-built sake is a great and tasty example of a new style of sake-making that emphasizes light and bright sake, with a little effervescence that is zesty, fresh, and crisp. A very active Ginjo sake that follows the brewery’s philosophy that, “A tiny difference makes a big difference.” The result is dry, crisp, and very flavorful sake that actually does better when it oxidizes a little. Look for tangerine, orange, pomelo, watermelon, papaya, sugar cane, and sweet rice, with an umami-filled Pop Rocks™ finish. This is the epitome of very constructed sake. This is so popular in Japan, that we are quite lucky to have it at True

天美 TENBI
純米吟醸酒（白天）

天美の定番酒　純米吟醸（季節限定商品として生原酒も発売します。）

酒米は、全量「山田錦」を使用しています。

穏やかで爽やかな香りと、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事にあう日本酒を目指しています。

原料米：山田錦

精米歩合：60％

アルコール度数：15度（原酒）

酵母：901号

容量：1800ml

JAN：4570083960042

価格：3,600円（税別）

容量：720ml

JAN：4570083960059

価格：1,800円（税別）