Zima 2025
Sibeeria in Prague, Prague, Czechia 🇨🇿
Barley Wine - Barley Winter|
Score
7.55
|
|
Bourbon Barrel Aged English Barleywine, 32°, 11% ABV
Po trpělivém zrání v sudech po bourbonu letošní Zima odhaluje štědrou paletu chutí: sušené ovoce jako švestky a rozinky, jemné vanilkové tóny a bohaté vrstvy karamelizovaného sladu. Charakter sudu dodává pivu hloubku a vyzrálost, k vyváženosti a svátečnímu pocitu přispívá následné doležení s kakaovými a tonka boby. Vytříbené barley wine stvořené pro výjimečné chvíle — nebo pro to, aby proměnilo obyčejný večer v tichou oslavu.
Po trpělivém zrání v sudech po bourbonu letošní Zima odhaluje štědrou paletu chutí: sušené ovoce jako švestky a rozinky, jemné vanilkové tóny a bohaté vrstvy karamelizovaného sladu. Charakter sudu dodává pivu hloubku a vyzrálost, k vyváženosti a svátečnímu pocitu přispívá následné doležení s kakaovými a tonka boby. Vytříbené barley wine stvořené pro výjimečné chvíle — nebo pro to, aby proměnilo obyčejný večer v tichou oslavu.
Sign up to add a tick or review
8.3/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
WoW this is a almost black beer with no head.Aroma is heavy spicy with flavour of gingerbread and another herbs also dark dried fruit and caramel really nice barley wine.
Tried
from Draft
at
Taphouse
on 13 May 2026
at 13:49
8/10
—
Appearance 6
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
# 4926; 3/2026. Cocoa, chocolate, coconut, brownies, ginger bread. Dark brown body; almost no head. Brownies, chocolate, caramel, black currant. Oily, smooth, full body; soft carbonation. Excellent barley wine. Shared 0,3 l of bottle, BW tasting session.
Tried
from Bottle
on 06 Mar 2026
at 17:36
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap. Dark brown color with small beige head. Aroma of coffee, maple syrup, chocolate, light caramel. Taste starts sweet with chocolate, caramel, complemented with coffee, roasted malt, Bourbon, warming alcohol in finish.
Tried
from Draft
at
Žil Verne
on 28 Dec 2025
at 18:47
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
Very full body, low carbo, close to none. Very high sweetness, med-light bitter and alco warmth. ABV hidden well. Lots of choco, dark fruits, also med gingerbread, med-light bourbon in the finish. Quite decadent, deffo a sipper, rewarding one, very good.
Tried
from Draft
at
Žil Verne
on 28 Dec 2025
at 17:42