On tap @EurHop 2019 (Rome). Gialla acida, torbida, schiuma bianca media. Al naso sentori di stalla, sella di cavallo, cantina, importanti note citriche e di frutta gialla, leggermente balsamiche. In bocca è acida decisa, complessa, solo leggermente citrica e tart, equilibrata, lunga e persistente, più complessa delle attese. Corpo medio, carbonazione media. Tra le mie preferite del birrificio, se non la preferita in assoluto, complimenti davvro!