Complicité - Moksa
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
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Score
7.12
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Assemblage d’Imperial Stout BA affiné pour une pour une moyenne de 30 mois en fût de bourbon Willett, Rittenhouse & Willett Rye
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Voici un nouvel opus de notre série Complicité ! Complicité se veut un moment d’échange et discussions à la fois pour parfaire nos connaissances et travailler ensemble à l’élaboration d’un assemblage de différents fûts.
Nous sommes honorés d’avoir travaillé cet assemblage avec nos amis californiens de Moksa Brewing Company qui ont apporté leur savoir faire pour créer cette bière. Nous avons fait un assemblage à partir de plusieurs barriques qui contenait différentes recettes de Imperial Stout. Vous y trouverez de belles nuances de chocolats, de bourbon, de notes complexes de bois, avec une touche légèrement épicé. La texture est plutot riche mais tout en équilibre avec une finale sur des notes agréables de bourbon et de chocolat noir.
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Voici un nouvel opus de notre série Complicité ! Complicité se veut un moment d’échange et discussions à la fois pour parfaire nos connaissances et travailler ensemble à l’élaboration d’un assemblage de différents fûts.
Nous sommes honorés d’avoir travaillé cet assemblage avec nos amis californiens de Moksa Brewing Company qui ont apporté leur savoir faire pour créer cette bière. Nous avons fait un assemblage à partir de plusieurs barriques qui contenait différentes recettes de Imperial Stout. Vous y trouverez de belles nuances de chocolats, de bourbon, de notes complexes de bois, avec une touche légèrement épicé. La texture est plutot riche mais tout en équilibre avec une finale sur des notes agréables de bourbon et de chocolat noir.
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