Solstice d'Hiver (2024)
(Batch of Solstice d'Hiver)
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.74
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Cette bière d’hiver de couleur acajou propose des arômes complexes de fruits, d’alcool et de houblons. En bouche, elle est légèrement sucrée et liquoreuse, avec une pointe de caramel brûlé. Très amère, son profil d’arômes rappelle celui des fruits rouges. Le houblon s’exprime abondamment en finale.
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6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Olive-coloured bottle, 330 ml, purchased from Dépanneur Rapido on 19 December 2024, tasted on 7 May 2025; eye: dirty brown, opaque, no effervescence, ring and island of beige head, no lacing; nose: malt, raisin, light alcohol, grape, earthy; mouth: malt, metallic, raisins, alcohol, finale in a hint of bitter hops with presence of metallic note, full-bodied, average carbonation, mildy bitter, lightly sweet, lightly metallic texture; in summary: decent
FRANÇAIS
Bouteille olive, 330 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 19 décembre 2024, savourée le 7 mai 2025; œil : brun sale, opaque, pas d’effervescence, anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, raisin sec, léger alcool, raisin, terreux; bouche : malt, métallique, raisin sec, alcool, finale en léger houblon amérisant avec présence métallique, corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture légèrement métallique; en résumé : correct
FRANÇAIS
Bouteille olive, 330 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 19 décembre 2024, savourée le 7 mai 2025; œil : brun sale, opaque, pas d’effervescence, anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, raisin sec, léger alcool, raisin, terreux; bouche : malt, métallique, raisin sec, alcool, finale en léger houblon amérisant avec présence métallique, corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, texture légèrement métallique; en résumé : correct
Tried
from Bottle
from
Dépanneur Rapido - Le Géant de la Bière
on 07 May 2025
at 21:51