Aroma of floral, fruits, citrus, lots of orange, tangerine, mango, soft malty notes, peppery yeast, hops. Flavour is moderate sweet with a long bitter finish. This one succesfully combines two of my favourite styles and there is lots of orange in the aroma. It’s no wonder I enjoyed it a lot. Delicious beer.

Backlog January 2016. Clear golden body under a huge, fluffy white head. Weak aroma, some grapefruit. Taste is lot stronger than indicated by aroma, zesty, citric, pine, grass and relatively bitter. Medium body and fruit aftertaste. Not impressive but nice as an all over experience.

Average

Bottle. Golden color. Floral citric aroma with a hint of ripe mango. Oily hopbitter flavor. Citrus. Ripe mango. Floral notes. Dry, pleasant beer.

La question que je me suis posé en dégustant cette Farmhouse IPA, est si la brasserie Kees avait choisi ce nom avant ou après avoir brassé la bière et si le résultat était celui escompté. Cela vous est peut-être égal, mais pourtant la question est d’intérêt. En effet cette petite acidité et cette astringence, donnant son côté rustique à la bière l’empêche fondamentalement d’être bien équilibrée et de laisser les arômes s’exprimer comme ils le devraient. Cela lui donne cependant un certain charme et une originalité dont je n’ai pas été totalement insensible. Si c’était de base l’idée du brasseur, on ne peut que les féliciter d’avoir atteint ce résultat. Si la bière a été nommée ainsi après un brassage raté, cela enlève du mérite au brasseur. Vous me direz qu’à Cambrai, ils se contrefichent de ces réflexions ! Et donc la raison me fait écrire que cette bière ne peut être une réelle réussite, car vouloir obtenir une bière déséquilibrée et ne laissant pas les arômes s’exprimer totalement serait quelque peu une idiotie. En verre, nous sommes sur un blond orangé trouble surmonté d’une mousse blanc cassé de 1,5 cm. Le nez est acidulé, sur le citron, l’orange amère et la clémentine. Je penche pour du Sorachi Ace comme houblon. L’attaque, acidulée est quelque peu instable. On y retrouve les arômes présents au nez avec quelques épices et de suite une astringence marquée. La deuxième bouche est à la fois plus épicée et légèrement plus suave avec des arômes de miel qui arrivent. On y retrouve également quelques notes florales. L’arrière bouche, est quant à elle plus amère mais également plus acide, avec une instabilité plus marquée. L’amertume, bien présente avec 63 d’EBU est quelque peu agressive avec une bière à la fois sèche et astringente. D’ailleurs le final est particulièrement sec, mais sur une bonne longueur. Même perfectible, bière qui se veut intéressante et globalement agréable.

Backlog

Botella de @Vivalabirra, Oviedo 13/08/2018
Color amarillo oscuro, aromas cereal, ligeramente herbal, sabor cereal, dulce, cuerpo ligero, floja.

Bottle from my students - thank you so much, T18! Pours hazy amber with airy off-white head. Clear aroma of fruit, hops and malt, with touches of yeast. Bitter and citric flavour of hops and grapefruit, with notes of vanilla and Saison yeast. Bitterish aftertaste with notes of vanilla. Well-balanced and quite enjoyable. Decent.

Bottle, 6%. Malty aroma, slightly buttery. Urine hop aroma. Cloudy light amber colour. Small stable white head. The flavour has a distinct vanilla note. Perhaps coconut. Tastes as if it comes from the hops more than a barrel. Fairly bitter, but the bitterness comes out rather late. Late citric note, probably from the yeast, which by the way does not taste funky or anything to me.