8.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Cerveza alemana de estilo ahumado, con el aroma característico del estilo, donde las notas ahumadas predominan mezclándose con las maltas tostadas y pan.
Color rubí oscuro, translúcida, con espuma blanca de buena retención. En boca tiene buen cuerpo y la carbonatación ayuda a apreciar todos los matices. En boca el ahumado no predomina tanto, y se pueden saborear notas a caramelo, fruta madura y cereal tostado, con el retrogusto largo que deja el ahumado.

4

Tastes like bonfire.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Brown, reddish. Medical sweetness, smoke. Caramel, oily creamy, wood, ash.

8.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

16 oz can from jcos, 10/26/24. Amber-light brown color with a beige head. Malty / smokey. A little peat. Some grains and wood. Lots of flavor and well made. Few, if any, do it better. 8/4/9/4/17

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Notes from May 2011 Bottle from Whole Foods Bowery. The bbq binge continues. Anyone else add liquid smoke to their Cheerios? :D Orange/amber, mostly clear, with a tiny amount of noticeable sediment floating about. Good couple inches of cream-colored lather-ish foam. Smells of pepper & grease, with a backend of oats, bread crust, & bitter greens. I picked up a little bit of awkward acidity. Peppery pastrami(not hammy), buttery oak, gentle grain sweetness, mild herbal/rind bitterness at the end. Gets pretty sweet as it warms. Strong carbonation, thicker then a standard amber, buttery mouthfeel. Frothy. Not as good as their standard lineup I felt, but still a pretty good meaty smoke.

7.1

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bouteille en importation privée. Merci à Phil. Une forte odeur de fumé rappelant la saucisse hot-dog avec une base maltée caramélisée et des esters de cerise. De couleur marron rougeâtre avec une limpidité exemplaire et une mousse très épaisse, crémeuse et tenace. Un fond caramélisé, un fruité évident et de forts accents fumés caractérisent l’entrée de bouche. L’alcool n’est peu près pas perceptible malgré ses 8%. Malgré la domination de l’aspect fumé, on y perçoit des accents caramélisés, des notes de cerises, ainsi que des houblons épicés, herbacés et légèrement terreux. La finale est quand même assez sèche malgré les tons sucrés du malt. L'amertume est douce, subtilement herbacée et terreuse. Le fumé dominant l’ensemble des saveurs, atténue la complexité des malts. Moyennement appréciée! O:6.49 V:4.93 G:7.33 C:3.29 G:13.25 T:35.29

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Poured from the tap @ Isle de Garde. Clear amber with huge off white head. Light smokiness, mild bready malt, decent.

8.6

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 9

Servida en vaso Willi Becher, marrón cobrizo oscuro, granate al trasluz, espuma color lino claro, cremosa, bien retenida. Aroma a maltas ahumadas, barbacoa, tocino ahumado, juro que al servirla me venia una nota muy intensa de mortadela de aceitunas que me ha abierto terriblemente el apetito. En boca entra acariciando el paladar con notas de ciruela madura, regaliz, malta tostada, caramelo, cenizas y mucho humo. A mi parecer es muchísimo menos agresiva que la urbock, los matices ahumados están ahí, muy presentes, poderosos, pero no quitan protagonismo a esa doppelbock cojonuda que da nombre y cuerpo a esta fantástica cerveza. No es la primera vez que la pruebo, ya la había catado en el pasado, hace tiempo, pero joder, no la recordaba tan deliciosa. Magnifica

6

Sweet, malty, roasty, smokey. Campfire and bacon, caramelly malts. Ok.