Keg at Moeder Lambic Fontainas. Pale and slightly cloudy blond colour with big white head that soon fades. Aroma is a fruity, bit mango, and a bit herbal, lots of wheat and a bit of lemon. Taste adds a bit of creaminess. Much nicer than the last time I had it.

Bottle. Blonde. Soft wheaty aroma and flavor. Hints of vinegar, citrus and spices. Shortish aftertaste. Faded hops. Shy flavor and aroma..

Facile d'accès sur des arômes agréables, cette VI Wheat plaira au plus grand nombre. Pour ce qu'il en est des amateurs un peu plus avertis, ceux-ci regretteront trop de simplicité, une densité aromatique insuffisante et une longueur pas assez poussée. Je reste sur ma soif donc. En verre, il faut noter le joli blond doré limpide agrémenté d'une fine couche de mousse blanche. Le nez est sur le citron, la pêche, la pomme avec une pointe de litchi. L'ensemble fonctionne très bien. Sur l'attaque, de légères épices viennent agrémenter l'ensemble avec une amertume qui se veut sèche et herbacée. Une très légère acidité ainsi qu'une légère astringence viennent nous rappeler que nous somme sur une wheat, bien sue pour le genre, ces deux aspects peuvent être plus marqués. La deuxième bouche permet à une agréable amertume de se développer. L'ampleur est correcte, mais l’intensité aurait pu (du) être plus poussée. L’arrière-bouche déçoit, sur une amertume plus brute et moins aromatique, avec toujours cette petite astringence. Le final retombe alors trop rapidement pour bien parachever cette dégustation. Passable, mais agréable.

Bottle 33 cl. Pours a hazy golden with a small, white head. Fruity nose, somewhat greasy hops. Medium body, smooth, fruity again, vaguely spicy with a rather hoppy finish. 290818

On tap at Moeder Lambic Fonteinas. A almost clear pale golden beer with a small white head. Aroma of pineapple, mild fruity hops, citrus, wheat malt. Taste of aromatic citrusy bitter hops, wheat, yeast, pine, long bitter finish, quite nice.

Tap at La Fine Mousse, Paris, during my 5th beer tour of the year so far, 14th March 18. Pours hazy straw colour. Aroma is citrus, yeast. Taste is yeast, grainy, robust flavours, citrus, bitter, long lingering bitter grainy finish.

Prfm!

Bottle (thanks marduk). Pours yellow-golden with whiteish head. Aroma is fruits, wheat, citrus, dryness. Flavor is sweet and bitter, wheat, fruits. Overall: okish.