Quiet Storm

Im Rahmen der Ausstellung Skulptur-Projekte 2017 in Münster hat der Künstler Emeka Ogboh aus Nigeria in Kooperation mit der Gruthaus-Brauerei Münster ein eigenes Bier entwickelt: Quiet Storm, ein starkes helles Honig-Ale mit Lindenblüten. Der Honig stammt von Imkern aus der Innenstadt Münsters und fängt den Duft der Parks und Gärten in Münster im Sommer ein. Vor allem die Lindenblüten der Promenade, die die gesamte Innenstadt umgeben, prägen dieses sommerliche Spezialbier.

Während der Gärung wurde das Bier mit einer Klanginstallation des Künstlers beschallt: Sounds von einem Markt aus Lagos (Nigeria) wurden von dem Münsteraner Musiker Thomas Bücker zu einem eigenen Fermentations-Soundtrack komponiert, der die Hefe über Kontaktlautsprecher am Gärtank in Schwingung versetzt und zu besonders starker Gärung angeregt hat. Im Inneren des Tanks konnte man hören, wie Menschen geschäftig verhandeln, Autos hupen oder Handwerker ihre Materialien bearbeiten. Im „Quiet Storm“ werden das lebendige Treiben einer afrikanischen Millionenstadt und die entspannte Beschaulichkeit der Promenade im Sommer, wo der Student auf der Wiese döst und nur noch die Bienen fleißig sind, zu einem genussreichen Sommerbier vermählt.
Alkohol: 7,5 % vol. Zutaten: Gerstenmalz, Weizen, Honig, Hefe, Hopfen (Tettnanger, Citra), Lindenblüten. Flaschengärung.