In der Optik praktisch schwarz und lichtundurchdringlich. Die hellbraune, feinporige Schaumkrone fällt relativ gering aus, hält auch nicht wirkich gut und fällt bald auf einen oberflächlichen feinen Teppich ab. Die Duftaromatik zeigt sich leicht schokoladig, dunkel karamellig und erinnert ein wenig an dunkle Brotkruste, ist dabei aber auch überraschend reiffruchtig (Steinobst, Trauben). Der Antrunk kommt sehr frisch, angemessen spritzig und süßlich-schokoladig-herb. Auf Gaumen und Zunge breitet sich das dunkle, süßherbe Schokoaroma aus. Sehr dunkles Karamell, leichte Nougatnoten und eine kurz aufblitzende Rauchigkeit mischen sich dabei hinzu. Trotz seiner 6,9 % Alkohol wirkt dieses Porter nicht schwer oder gar überladen. Das Mundgefühl ist dabei ausgezeichnet. Sehr weichrezent und cremig. Der Körper hat eine gute Fülle und die angenehm adstringierende Trockenheit schafft eine wahnsinnig tolle Drinkability. Wo findet man schon so ein aromatisches Bier, das trotz seiner guten Fülle noch relativ leichtgängig und gut trinkbar bleibt? Im Nachtrunk halten die röstigen, kakaolastigen, schokoladigen Malznoten sehr gut an. Nach einiger Zeit gesellt sich eine Trockenheit dazu, welche die Malzaromatik nicht unterdrückt, sondern auf einem sehr langen Weg begleitet. Mein Fazit: Riedenburger schafft es immer wieder, mich zu begeistern. Einerseits wahnsinnig kreativ, andererseits aber auch absolut am Punkt, was Aroma, Geschmack und Stilistik betrifft. Ich bin von diesem Bier wirklich sehr begeistert!