Pale Ale är en ljus öl med lagom beska som passar dom flesta i smaken. För att vara en folköl har den mycket smak och utsökt arom av citrus. Den har en frisk och fruktig smak och passar till de flesta maträtterna, särskilt till grillat eller som sällskapsdryck. Vi har använt Pale ale malt som bas och Cara pale som smak och färg malt. Humlen är Challenger som har en kryddig ton för beskan. East Kent Golding som har smak av honung och som är lite kryddig använder vi som smakhumle, Amarillo som är blommig och har mycket citrustoner i sig använder vi som aromhumle.