7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

From bottle at Oersoep Craft Beer Festival, Nijmegen. Aroma of tart and sour fruits, light wood, grapes, some funky notes. Flavour is medium sour with a dry finish. Body is light to medium. Quite nice, brewer shows great promise.

bl

7

druif 2016 at borefts beer festival 2017

7.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

75 cl-flaska, tack Samuel. På många sätt lik ett lätt rödvin till utseende, doft och smak. Lätt, torr, ganska strama tanniner. Inte så komplex men trevlig. Gott

8

Wie wat bewaart, die heeft wat.

8

Borefts 2017

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle 294 of 420. Kekrankos version. Oak and grapes in the aroma. Sour flavor with oak, vanilla, grapes, red berries, grapefruit and lemon. Complex, dry, fruity, delicious! Drie jaargangen naast elkaar geproefd bij een lezing van TS op Carnivale Brettanomyces. Die vroege in de Waalse kerk. Vintage 2017 was nog veel te jong. Rode kleur. Verse druiven in geur en smaak. Massa’s druiven! Tannines ook, dus nogal ruw van smaak. Jong en foxy. En niet veel meer dan dat. De 2016 was roodachtig roze van kleur. De druiven zijn nog wel dominant aanwezig. De 2017 was eigenlijk niet zuur, de 2016 wel. De tannines zijn gelukkig verdwenen. Best wel geurig en smaakvol. De 2015 daarentegen was helemaal uitgerijpt. Amberkleurig met een rode waas. Aroma van Tokaji Aszu. Honing, rood fruit, zuur en limoenen. Druiven met nobele rot, zoals in Tokaji Aszu of in een goede Sauternes voorkomt. Zeer complex. Kersenzuurtjes. Wat een geweldig bier! Jongere jaargangen kunnen niet in zijn schoenen staan! In een dolle bui heb ik de restjes van alledrie de jaargangen door elkaar gemengd. Een misser. Qua geur en smaak bleef er niks meer van over. Een en al tannines en druiven.

7

Chyba wole swieze ts

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Taster courtesy of Sander, big thanks. bourdeaux like color, small white head. smells of red wine, tannins, berry notes, blackberries, some black pepper, very nice smell. full body, soft carbonation, slick mouthfeel. tastes of red wine, black pepper, some tannins, blackberry notes, grassy, light marzipan. finishes dry and lightly sour with notes of tannins, black pepper and some marzipan notes. very nice one, lovely red wine notes, very smooth to drink.

7

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Botella @Bier & Big End of Winter Festival, Eindhoven 08/12/2018
Color rojizo, espuma blanca, aromas especiados, notas acidas, sabor acido, cuerpo ligero.