Schwoicher Helles
Bierol in Schwoich, Tyrol, Austria 🇦🇹
Lager - Helles Regular|
Score
7.05
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Dieses Bier ist eine Hommage. Eine Hommage an die früheren Zeiten. Die Zeiten vom Stöfflbräu. Denn bevor Bierol 2014 die Sudkessel in Schwoich übernahm, braute Peter Bichler hier für die Stöfflhütte auf der Walleralm und sein früheres Restaurant ein Helles – das erste Bier aus und für den Bezirk Kufstein. Sein Sohn Christoph übernahm dann mit den Freunden Max und Marko die Brauerei. Und auch das Rezept vom Stöffl Hell. Nun haben sie diesem Bier ein neues Leben eingehaucht und mit dem Schwoicher Helles eine moderne Interpretation eines klassischen Kellerbieres entwickelt.
Das Schwoicher Helle ist und bleibt – wie im übrigen auch alle anderen Bierol-Biere – naturtrüb und ist weder pasteurisiert noch in irgendeiner anderen Weise behandelt. Es ist ein Bier von ursprünglichster, natürlicher Form. Geschmacklich und auch nachhaltig. Denn es wird ein Teil regionaler Gerste verwendet, die eigens für Bierol angebaut und vermälzt wird. Das Schwoicher Helle überzeugt daher durch seine Ausgewogenheit zwischen getreidigkernigem Malzcharakter und feinem, frischem Hopfenarmoma, für das ausgesuchte Hopfen aus der Hallertau verwendet werden. Eigebettet in einen schlanken Körper, umschmeichelt von sanfter Kohlensäure ist das Schwoicher Helle nicht nur ein Bier für alle Schwoicher. Es ist ein Bier für alle, die Nachhaltigkeit gern mit Genuss verbinden wollen.
Das Schwoicher Helle ist und bleibt – wie im übrigen auch alle anderen Bierol-Biere – naturtrüb und ist weder pasteurisiert noch in irgendeiner anderen Weise behandelt. Es ist ein Bier von ursprünglichster, natürlicher Form. Geschmacklich und auch nachhaltig. Denn es wird ein Teil regionaler Gerste verwendet, die eigens für Bierol angebaut und vermälzt wird. Das Schwoicher Helle überzeugt daher durch seine Ausgewogenheit zwischen getreidigkernigem Malzcharakter und feinem, frischem Hopfenarmoma, für das ausgesuchte Hopfen aus der Hallertau verwendet werden. Eigebettet in einen schlanken Körper, umschmeichelt von sanfter Kohlensäure ist das Schwoicher Helle nicht nur ein Bier für alle Schwoicher. Es ist ein Bier für alle, die Nachhaltigkeit gern mit Genuss verbinden wollen.
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6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Taster from tap at the brewery. Yellow lightly hazy color, small white head. Smells earthy, grassy, tobacco, light bubblegum. Decent smell . Medium body, soft carbonation. Tastes earthy, grassy, bit herbal, tobacco, peppery. Finishes lightly bitter with notes of tobacco, earthy and light peppery notes. Nice one, very quaffable
8, 6.5, 7, 6, 7
8, 6.5, 7, 6, 7
Tried
from Draft
at
Bierol Taproom & Restaurant
on 21 Jun 2025
at 14:40
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
From the Frastanz brewery shop, in august 2024. Best before 10/24, drinking this bottle yesterday, at home, at night, classical and well brewed helles, good quality for the style, malty, fresh malt, a bit sweet, bready, floral German bitterness.
Tried
from Bottle
from
Frastanzer Rampenverkauf (Brauerei Frastanz)
on 04 Mar 2025
at 14:28
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Negligible smell. Golden colour, white head. Aroma of grass, earth, malt. Flat carbon. Medium bitter. Bread and earth in finish.
Tried
on 29 Jun 2024
at 18:49
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Color: Hazy pale golden, white head. Aroma: Grain, grassy. Taste: Grainy, malty with grassy hop backbone. Bread notes, light fruity hints. Crisp. Moderate sweet and light bitterness. Medium body, average carbonation. Nice Kellerbier
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2023
at 19:33
7/10
Nice in style. Relatively clean, true as a franconian would be. Worth of 95 in style. Foeders ams
Tried
on 16 Jul 2022
at 12:35
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
330ml Bottle - Golden with a white head. Bread, honey and grass in the aroma. Bready and malty taste with a slight sweetness and grassy, slightly 'chewy' hops.
Tried
from Bottle
on 16 Apr 2022
at 18:43
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 9
Overall 7.5
Optisch zeigt sich leicht trübes, helles goldgelb mit sanfter feiner Perlage, die sich gemächlich ihren Weg nach oben bahnt. Dort wartet eine weiße, mittel- bis grobporige Schaumkrone, die einen flaumig-stabilen und mäßig gut haltbaren Charakter aufweißt. Süßliche Duftaromatik von getreidigem Malz, sanftem Hefecharakter mit einem Hauch Blütenhonig. Der Antrunk wirkt sehr sanft, frisch und bringt getreidige Malznoten mit. Im Mittelteil ebenso spelzig, getreidig, malzig, jedoch darf hier schon eine leicht grasige Hopfennote mitspielen. Dieses gut überschaubare, leicht süße und zartherbe Gesamtbild wird von einer überaus guten weichen Haptik umrahmt, sodass sich ein sehr gutes Trinkgefühl, sowie eine sehr gute Süffigkeit ergibt. Im Nachtrunk hält die süßlich-zartherbe Aromatik gut an und macht wirklich Lust auf den nächsten Schluck. Die mitwirkende Hopfenaromatik zeigt leicht grasige bis krautige Anklänge. Fazit: Ein gutes Bier braucht nicht viel Schnick-Schnack. Ein gutes Bier braucht keine große Komplexität. Wenn es rund und stimmig, dazu noch süffig ist und Freude bereitet, dann passt das schon! Prädikat: Empfehlenswert!
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2022
at 08:22
7.2/10
Tried
from Bottle
on 07 May 2021
at 20:17
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Leicht eingetrübte gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, hopfiger, leicht fruchtiger Geruch. Geschmacklich malzig, grasig hopfig, leicht fruchtig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 09 Jan 2021
at 13:24
7/10
Tried
from Draft
on 20 Aug 2020
at 21:32