Le Phallus
Vet & Lazy in Rotterdam, Zuid-Holland, Netherlands 🇳🇱
Porter Regular|
Score
6.82
|
|
“Zomaar zwam! In vuur en vlam…”
Sommige mensen denken dat alle paddenstoelen gelijk zijn. Champignons, portobello’s, shiitakes: voor hen is het één pot nat. Gek. Er is een indrukwekkende diversiteit in het schimmelrijk… De een komt daar schuimbekkend achter, in gesprek met een plukje kabouters, de ander op de mooiste manier die er is. Dit is Le Phallus Porter.
We hebben dit bier samen ontwikkeld met onze buren van Rotterzwam. Zij voegden aan deze porter hun magische oesterzwammen toe. En die proef je: ze geven het brouwsel een boeiende, aardse ondertoon mee. En dat past goed bij het vleugje vanille, eikenhout en – yes sire – whiskey.
Sommige mensen denken dat alle paddenstoelen gelijk zijn. Champignons, portobello’s, shiitakes: voor hen is het één pot nat. Gek. Er is een indrukwekkende diversiteit in het schimmelrijk… De een komt daar schuimbekkend achter, in gesprek met een plukje kabouters, de ander op de mooiste manier die er is. Dit is Le Phallus Porter.
We hebben dit bier samen ontwikkeld met onze buren van Rotterzwam. Zij voegden aan deze porter hun magische oesterzwammen toe. En die proef je: ze geven het brouwsel een boeiende, aardse ondertoon mee. En dat past goed bij het vleugje vanille, eikenhout en – yes sire – whiskey.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Thick cream head with a pink sheen over brown-red to black beer. Chocolate, with a small dash of rum. Other grains suggested. Chocolate again in the taste, if somewhat more restrained; faint hint of ashes; roast. Dry flavour despite the chocolate vector. I never eat phallus impudicus, but I don't get the oyster fungus. Medium to well-bodied, medium carbonation. Aftertaste is just a tad vinous. Nothing special really. Beery chocolate drink with some alcohol. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 24 Aug 2025
at 09:16
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
Bottle 0,33 ltr: Hazy dark brown leans to almost black colored brew. Dry bitter taste with hints of roasted malts and chocolate, but didn’t get the mushrooms.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:19
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, 6.3%. Salt liquorice aroma. Black colour, seems hazy. Small light brown head. The flavour is sweet with brown sugar notes. Quite roasted. Nicely bready.
Tried
from Bottle
on 01 Aug 2024
at 21:25
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Fles 33cl thuis. Zoetig, chocolade, dried fruits, roasted malts, klein zuurtje, haver, earthy, redelijk droog, paddestoelen merkbaar, bitters, koffie. (2-12-2023).
Tried
on 02 Dec 2023
at 15:53
8/10
Tried
on 29 Jan 2023
at 16:50
6.5/10
Why? Because Bart. Light and a bit watery, but with a good roast to it. Some coffee. The mushrooms are there in a damp, fungal way, without being too much. Not bad, but nothing more than that.
Tried
from Bottle
on 19 Jul 2022
at 22:00
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 7.5
Fles thuis geprobeerd met Roelzie. Het is een diep donkerbruin bier met een volle bruinige schuimkraag. Het aroma is gebrande mout, chocolade en fruit. De smaak is vol, zoet fruitig met tonen van caramel en chocolade.
Tried
on 25 Aug 2021
at 19:38
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Ordentliches Porter, wenig Aroma in der Nase, aber im Trunk schön röstig. Passt.
Tried
on 07 Feb 2021
at 18:38
6/10
LCI. Weinig porter aan...
Tried
from Bottle
on 10 Jan 2021
at 18:07
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle 330ml. shared @ queue for 11th. BBF 2019 [ 11th Borefts Beer Festival 2019 ] @ Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands.
[ As Vet & Lazy Le Phallus Porter ].
ABV: 6.3%. Dark brown colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, beige head. Aroma is moderate malty, dark malt, caramel, chocolate - cocoa, wood notes. Flavor is moderate sweet and bitter with a long duration, dark malt, chocolate - cocoa, wood, caramel, mushroom - umami, light chocolate - vanilla - barrel. Body is medium, texture is oily to creamy, carbonation is soft. [20190927]
7-3-7-4-14
Tried
from Bottle
on 16 May 2020
at 16:13