Pan-Negar
Birrificio Menaresta in Carate Brianza (MI), Lombardy, Italy 🇮🇹
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Score
6.74
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Morbida ma secca, fine ma rustica, semplice nella complessità, ha in sé tutta la freschezza e il calore del pane; ma il pane nero, dai grani scuri, dal sapore di cereale tostato e il richiamo famigliare al cacao e caffè. Più una forza grandissima: l’immensa facilità di bevuta. Pane liquido quotidiano.
Pan nègar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana.
Scura leggera tipo dry stout, con grano saraceno e avena (morbida, di facilissima beva, con la nota originale del grano saraceno). Note degustative: torrefatto (caffè, cioccolato)
Pan nègar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana.
Scura leggera tipo dry stout, con grano saraceno e avena (morbida, di facilissima beva, con la nota originale del grano saraceno). Note degustative: torrefatto (caffè, cioccolato)
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