Rickelbier

Das Ricklinger Rickel besticht durch seinen schlichten Charme, wie das Dorf, nach dem es benannt ist. Seine goldgelbe Farbe, die dezente Süße und eine kernige Herbe verleihen diesem Bier seine Beliebtheit. Das Rickel ist, wie jedes Bier der Ricklinger Landbrauerei, ein echtes Frischeprodukt und daher auch nur 6 Wochen bei 2 - 7 Grad haltbar. Es wird nicht künstlich länger haltbar gemacht, wie zum Beispiel durch Filtrieren (entfernen von z. B. Hefen), Pasteurisieren (Abtöten von Mikroorganismen durch Hitze) oder Stabilisieren (Ausfällen von Eiweißen und Gerbstoffen durch ein Fäll- oder Bindemittel).