Siperia

Optisch tiefschwarz mit einer minimalen bräunlichen Schaumkrone. Die Duftaromatik zeigt sich von einer sehr schokoladigen, likörigen und leicht rumigen Seite, der fruchtige Dörrobstnoten von Kirsche und Pflaume beiwohnen. Der Antrunk kommt sehr kräftig, leicht fruchtig und vor allem röstig-herb, scheint aber noch etwas Luft nach oben zu haben. Am Gaumen angenehm voluminös mit schönen Noten von dunkler Schokolade, Mokka, Dörrobst, aber auch mit einer leicht likörigen Note, die aber in keine zu alkoholische Note abdriftet. Durch die leicht ölige Haptik ergibt sich ein sehr angenehmes Mundgefühl und trotz 8 % Alkohol ist dieses Imperial Stout wahnsinnig süffig. Auch die 100 Bittereinheiten wirken am Papier sehr extrem - Aber so eine kräftige Aromatik verlangt auch nach entsprechenden Bitterstoffen. Fakt ist, dass dieses Bier unglaublich gut abgestimmt ist und trotz großer Dichte, hohem Alkhoholgehalt und 100 IBU nicht zu komplex oder zu schwer wird und sich wirklich gut trinken lässt. Im Nachtrunk wirken die röstigen Schoko- und Mokkanoten sehr sehr lange nach und die Grundaromatik wandelt sich über Minuten von einer röstigen Süße zu einer röstigen Herbe. Fazit: Unglaublich tolles und rundes Imperial Stout, welches aber nicht überfordert.

Apparently Finland's most awarded beer, it's really dang good. Classic imperial stout, dry and bitter. Tastes like something that was first brewed decades ago by a dude who couldn't care less about modern trends.