Imperial Stout
Slottskällans Bryggeri in Västerås, Västmanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
7.52
|
|
Imperial stout är ett opastöriserat, överjäst och mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ. Stilen föddes under 1700-talet när porter exporterades till Katarinas den Stora hov i Ryssland. För att ölet skulle klara den långa resan gjordes det extra kraftfullt och alkoholstarkt. Smaken hos imperial stout är rik och komplex; där märks inslag av kaffe, mörk choklad, korinter och romrussin. Alko-holen skänker ölet rund, fyllig kropp och mjuk eldighet. Malten ger en hög sötma som balanseras av den beska och lite peppriga humlearomen.
Klassifikation: Imperial Stout
Användning: Det här är ett smakrikt öl med många användningsområden. Lätt kylt fungerar det utmärkt som sällskapsdryck, antingen helt solo eller tillsammans med mörk choklad. Rumstempererad passar imperial stout mycket bra ihop med en stark grönmögelost. När den serveras lite sval är den utmärkt i kombination med kraftig mat och rökta charketurier.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilsner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Alkoholhalt: 9 %
Klassifikation: Imperial Stout
Användning: Det här är ett smakrikt öl med många användningsområden. Lätt kylt fungerar det utmärkt som sällskapsdryck, antingen helt solo eller tillsammans med mörk choklad. Rumstempererad passar imperial stout mycket bra ihop med en stark grönmögelost. När den serveras lite sval är den utmärkt i kombination med kraftig mat och rökta charketurier.
Innehåll: Fyra sorters malt: pilsner-, choklad- och svartmalt samt ljus karamellmalt.
Tre sorters humle: Northen brewer, Fuggle och East kent golding.
Alkoholhalt: 9 %
Sign up to add a tick or review
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Brought up 2005 vintage from the cellar. Pours almost black, low head but lasting laces. Chocolate and tar aroma. Also in the taste but soft and with vanilla tones. Still very nice.
Tried
on 30 Jan 2015
at 15:39
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
330ml bottle of 2011 at home. Dark brown color with small beige head. Aroma is light malty, caramel, dried fruits, light chocolate scent and some alcohol. Taste begins light malty sweet it becomes salty and it finishes more bitter. Light to medium body, with oily feel and average carbonation. This doesnt remind me an Imperial Stout, it’s more like something between a brown ale, a light barley wine and a schwarzbier! It tasted more like an Imperial Stout the first time I had it on tap at 3 Sma Rum in 2012.
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2014
at 12:59
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Sample from bottle, CBF 2014. Pitch black colour with a fluffy, tanned head. Roasted aroma with dark, dried fruits, caramel, chocolate, coffee, nuts, light hints of smoke. Taste is sweet. Full body with a creamy to oily texture. Finishes dry with light smoke and rich malts. Lovely Stout.
Tried
from Bottle
on 27 May 2014
at 13:11
7.9/10
—
Appearance 4
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Imported from my RateBeer account as Slottskällans Imperial Stout (by Slottskällans Bryggeri (Coppersmith)):
Aroma: 9/10, Appearance: 2/5, Taste: 8/10, Palate: 4/5, Overall: 17/20, MyTotalScore: 4/5
24/I/14 - 33cl bottle from a trade @ home - BB: 14/VIII/13 (2014-120) Thanks to Nisse666 for the trade!
Clear dark brown to black beer, small irregular beige head, unstable, non adhesive. Aroma: sweet, caramel, lots of dried fruits, lots of chocolate, bit of mocha. MF: soft carbon, medium to full body. Taste: sweet start, caramel, vanilla, dried fruits, bit hoppy, mocha, some coffee. Aftertaste: little sour, dried fruits, raisins, some overripe banana, chocolate, caramel.
Aroma: 9/10, Appearance: 2/5, Taste: 8/10, Palate: 4/5, Overall: 17/20, MyTotalScore: 4/5
24/I/14 - 33cl bottle from a trade @ home - BB: 14/VIII/13 (2014-120) Thanks to Nisse666 for the trade!
Clear dark brown to black beer, small irregular beige head, unstable, non adhesive. Aroma: sweet, caramel, lots of dried fruits, lots of chocolate, bit of mocha. MF: soft carbon, medium to full body. Taste: sweet start, caramel, vanilla, dried fruits, bit hoppy, mocha, some coffee. Aftertaste: little sour, dried fruits, raisins, some overripe banana, chocolate, caramel.
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2014
at 12:01
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
33cl bottle. Vintage 2013. Black with a nice lacing, brown head. Chocolate, coffee, roasted malty aroma. Flavor has roasted malt, licorice, dark chocolate, mild spicyness. Very dry finish. High drinkability. Smooth. Tasty. Medium bodied. Ok, but kinda raw.
- beerbasher/winphone
- beerbasher/winphone
Tried
from Bottle
on 14 Jan 2014
at 09:43
7/10
Lett metallisk aroma, men fin og kompleks smak og aroma. Meget pen.
Tried
on 08 Jan 2014
at 21:28
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle split at JF’s, thanks to an IP trade with Ronny (rlgk), 26/12/13, 2009 vintage. Light black with a thin light tan head that clears to nothing - not a handsome impy to look at! Nose is light smoke, dark roastings, treacle toffee, cocoa. Taste comprises dark toffee fudge, sweet tasting, earthy, chocolate, boozey twang. Medium bodied with bite, limited carbonation - pretty flat and lifeless, sweet closure with a little more booze creeping in. Low ranking for style, not a looker, no carbonation, lacks depth.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2013
at 23:13
5.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 3.5
Ich habe den Jahrgang 2008 getestet. Der Geruch ist alkoholisch-röstmalzig. Der Antrunk lässt schon die Stärke erkennen - sehr alkoholisch-stark mit typisch bockbieriger Süße. Im Hauptteil ist ein Bisschen das Röstmalz zu erahnen, wird aber von Schärfe und Süße überdeckt. Der Nachgeschmack ist leicht schokoladig-espressoartig mit netten Röstmalzanklängen, aber immer noch alkoholisch-scharf und viel zu dickflüssig.
--> hätte es weniger %, dann wäre es bestimmt toll, aber diese alkoholische Schärfe ist vor allem im Zusammenhang mit der Süße und dem Röstmalz nicht gut. Man kann es leider nicht gut genießen - dazu ist es zu aufdringlich!
Test vom 3.10.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,8,8,6,12,7 - 7,90
--> hätte es weniger %, dann wäre es bestimmt toll, aber diese alkoholische Schärfe ist vor allem im Zusammenhang mit der Süße und dem Röstmalz nicht gut. Man kann es leider nicht gut genießen - dazu ist es zu aufdringlich!
Test vom 3.10.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,8,8,6,12,7 - 7,90
Tried
on 13 Dec 2013
at 10:51
8/10
Tried
on 20 Oct 2013
at 11:18
6/10
Tried
on 01 Aug 2013
at 11:57