Je garde un attachement tout particulier à la Leffe Rituel. Cette dégustation m'a d'ailleurs fait rajeunir de plus de 20 années. Alors étudiant, et de culture vinicole, je ne connaissais rien à la bière. Pourtant, mon palais me disait déjà à l'époque de mettre de côté toutes les pils insipide qui avaient pourtant cour autour de moi. Ne me demandez pas comment, mais je tombais un jour sur la Leffe Rituel qui devint ma boisson du moment et qui me fit ensuite poursuivre vers des Maredsous 10 ou Westmalle triple qui sont de tout autre facture. C'est que depuis ce temps mon nombre de découverte est allé crescendo...et il faut tout de même une dose de partialité. Et 20 ans après, il faut avouer que si on reconnait en sous-jacent, le caractère d'un alcool particulièrement bien maîtrisé dans la tradition belge, celui-ci est couvert par une douceur trop présente, couplée à un manque de variation. C'est brut, un peu lourdaud et simplet, et manquant de brillance. Le visuel est tout de même sympathique avec un blond doré soutenu surmonté d'une mousse beige clair de 5 mm d'épaisseur. Le nez est sur une dominante miel, céréales avec une pointe citron. L'attaque est plutôt simple, reprenant les arômes du nez et manque surtout de tension. La deuxième a un peu plus de caractère avec cet alcool à 9% qui essaye difficilement d'émerger de la douceur ambiante. La corpulence est cependant bonne. L'arrière bouche s'empâte quelque peu et le final court est décevant. Malgré ces défauts, j'aurais tout de même eu ma madeleine, et cela n'a pas de prix.

My very first (good) Belgian beer was a Leffe blonde. A lot of time has passed but you never forget your first! ;-)

Almost clear, amber color and a niche off-white head. Sweet, complex, malty, intense, toffee and vanilla. Heavy.

Zoete lichtgebrande mouten, marsepijn, vijgen, rietsuiker. Zoet en licht gekruid. We doen dit 100% voor de tick, mijn bierbuik is nu al boos. Maar het valt me mee qua smaak.

Bottle from BeerRitz. It pours clear deep amber - brown with a thick, fluffy off - white head. The aroma is sweet, sticky, toasty grain, cereal, cracker, toffee, very sweet ripe banana, banana split, nougat, vague hint of smoke (?!) and malt loaf. The taste is rather sweet, sugary, sticky, oily, toothy, banana split, banana cake, candy, dollop of warming booze and s nip of spice with a toothy ol' finish. Medium-full body, moderate foamy carbonation and sticky mouth - feel. I. Bit sweet for my liking, but has a good boost to it. Gets the job done for sure.

Thuis uit een flesje. Amberkleurig, licht beige schuim. Zacht aroma en zachte smaak. De 9% is goed verstopt. Aangenaam, maar ook gezien het abv, wat vlak van smaak.

You can't go wrong with a Leffe at the best of times. This is rich and fruity, avoids being sickly and has a good malty base to start with. Good stuff.

Hints of banana esters upfront, quite a strong finish OH CRAP 9ABV, impressive.