41° Parallelo
Birrificio Pontino in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹
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Score
6.54
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La 41° Parallelo rappresenta la nostra vicinanza ideale al concetto di birra artigianale Made in USA. Nasce dalla fermentazione di lieviti spontanei statunitensi combinati a brettanomiceti e kiwi giallo dell’Agro Pontino (IGP). Schiuma leggera e bianchissima, la 41° si presenta di un colore giallo brillante, mentre all’olfatto prevalgono gli esteri della frutta e le note classiche dei brett. In bocca colpisce l’estrema secchezza e una lievissima nota di acidità ad esaltare l’aroma del kiwi.
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