Finesse
De Dochter van de Korenaar in Baarle-Hertog, Antwerp, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.81
|
|
Finesse is a soft three triple-grain with barley, wheat and rye malt, with a slightly sweet, spicy hoppiness. 8.5% vol.
Sign up to add a tick or review
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle on the terrace of Café Rose Red on 11th June 2023. Misty amber body, weak white head. Malty molasses rule this one, it has a herbal, yeasty fruitiness in it also, but the malt bill overpowers the rest and you get a pretty sweet Tripel here.
Tried
from Bottle
on 11 Jun 2023
at 23:43
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
17 February 2023. At Rose Red, Bruges. Cheers to Anke, mom & dad!
Hazy ochre, stable, frothy, off-white head. Aroma of milk (going sour), cheese rind, vague butter, bread crust, unripe plum, dandelion, yeast. Taste has sweetish apple & plum over bready, cheesy maltiness with spicy notes. Peppery hoppy finish, lasting unripe fruit, odd milkiness returning, somewhat dry-yeasty with a dash of warming jenever-like alcohol. Medium body, oily texture, average carbonation. Unusual Tripel, bit odd in general too.
Hazy ochre, stable, frothy, off-white head. Aroma of milk (going sour), cheese rind, vague butter, bread crust, unripe plum, dandelion, yeast. Taste has sweetish apple & plum over bready, cheesy maltiness with spicy notes. Peppery hoppy finish, lasting unripe fruit, odd milkiness returning, somewhat dry-yeasty with a dash of warming jenever-like alcohol. Medium body, oily texture, average carbonation. Unusual Tripel, bit odd in general too.
Tried
on 26 Apr 2023
at 16:52
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
This 33 cl bottle came from one of my Belgian retailers, about the only way to get something out if the usual these days. I have my Buffalo Bayou snifter in place, time to pour. An orange liquid leaning towards gold finished by a creamy top of arctic white foam. The smell is grain, yeast and ripe yellow fruit. The taste is good, there’s apricots, malt, maybe a bit of nectarines, bread and field. The density indicates a higher abv typically, not so this time. A solid tripel.
Tried
from Bottle
on 13 Aug 2022
at 23:14
7/10
#tripel
Tried
from Bottle
on 20 Jul 2022
at 01:56
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Fles 33cl thuis. Belgisch gist, rogge, redelijk krachtig, maltig, kruidig, bloemig, fruitig, perzik, licht oily, geel fruit. (14-2-2021).
Tried
on 14 Feb 2021
at 16:13
6/10
Tried
from Bottle
on 14 Dec 2020
at 21:25
7.2/10
Very good tripel. Some hop bitterness, to make it more modern. But it is good and mostly clean. Very nice phenols. Beerwulf advent kalendar. 3.7 dec 2022 Bierkonig ama. It’s fine enough, not top of the style. 3.6 nov 2023
Tried
on 06 Dec 2020
at 18:37
7/10
Tried
from Draft
on 02 Nov 2020
at 18:45
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 6
*rating overgezet* Het is een licht troebel donker geel bier met een wit schuim. Het heeft een wat moutige geur. De smaak is moutig, fruitig en licht hoppig.
Tried
on 10 Oct 2020
at 13:53
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 2-05-2020.
FINESSE wordt gebrouwen door brouwerij ‘De Dochter van De Korenaar’ te Baarle-Hertog. Het schuim komt wat omhoog in de flessenhals na opening. Het is een helder tot mistig (met de biergist erbij) biertje met een oranje tot bijna koper kleur. Het produceert veel beige schuim in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet slecht weinig fijne CO2 belletjes. Het schuim blijft redelijk stabiel, na een tijd heb je nog steeds een laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zweeft wat gist rond in het bier en er blijft ook wat gist achter op de bodem van de fles.
HET AROMA:
Zoetig, met suiker, honing en karamel, wat perzik en een alcoholtoets
DE SMAAK:
Suiker en karamelzoet, wat gistbitter, perzik, karamelmout, een hoppige bloementoets en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, een olieachtige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit is licht gist- en hopbitterig, wat suikerzoetig en lichtjes plakkerig, licht droog, wat hoppige bloemen en weer een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Lekkere trippel die voldoende maar niet te overdreven gehopt is, het zoete en de alcohol stuwen de smaakbeleving de hoogte in.
Foto’s en info kan hier vinden:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Finesse-b-3458.html
FINESSE wordt gebrouwen door brouwerij ‘De Dochter van De Korenaar’ te Baarle-Hertog. Het schuim komt wat omhoog in de flessenhals na opening. Het is een helder tot mistig (met de biergist erbij) biertje met een oranje tot bijna koper kleur. Het produceert veel beige schuim in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet slecht weinig fijne CO2 belletjes. Het schuim blijft redelijk stabiel, na een tijd heb je nog steeds een laagje van ongeveer 5 mm op je bier staan. Er zweeft wat gist rond in het bier en er blijft ook wat gist achter op de bodem van de fles.
HET AROMA:
Zoetig, met suiker, honing en karamel, wat perzik en een alcoholtoets
DE SMAAK:
Suiker en karamelzoet, wat gistbitter, perzik, karamelmout, een hoppige bloementoets en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, een olieachtige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit is licht gist- en hopbitterig, wat suikerzoetig en lichtjes plakkerig, licht droog, wat hoppige bloemen en weer een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Lekkere trippel die voldoende maar niet te overdreven gehopt is, het zoete en de alcohol stuwen de smaakbeleving de hoogte in.
Foto’s en info kan hier vinden:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Finesse-b-3458.html
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 07 May 2020
at 16:38