The Raw Law Mango Sour
Brutal Brewing in Grängesberg, Dalarna, Sweden 🇸🇪
|
Score
6.14
|
|
Raw Law, Brutal Brewings egna – vår egen tolkning av de 500 år gamla renhetslagarna. Öl smaksatt bortom malt, humle och jäst men med enbart riktiga råvaror.
Idén till Mango Sour kom då vår bryggare Hedda satt på en strand på Kenyas kust där hennes syster bor. Med ett bett från den saftigaste äppelmangon hon någonsin smakat föddes iden om ett öl med denna fantastiska frukt.
Brutal Brewings nya tillskott i Raw Law serien är en kettle sour med en stor mängd färsk mango. Vörten har försurats innan kok med den fina bakteriestammen Lactobacillus Brevis. Vörten kokas sedan med en liten nypa Citra för att få en lätt beska och sedan jäses ölet ut med skotsk alejäst och mango i tanken. Vi får då ett ofiltrerat gyllengult öl med syrliga toner som balanseras upp av en hög restextrakt och en lätt mangoton.
Idén till Mango Sour kom då vår bryggare Hedda satt på en strand på Kenyas kust där hennes syster bor. Med ett bett från den saftigaste äppelmangon hon någonsin smakat föddes iden om ett öl med denna fantastiska frukt.
Brutal Brewings nya tillskott i Raw Law serien är en kettle sour med en stor mängd färsk mango. Vörten har försurats innan kok med den fina bakteriestammen Lactobacillus Brevis. Vörten kokas sedan med en liten nypa Citra för att få en lätt beska och sedan jäses ölet ut med skotsk alejäst och mango i tanken. Vi får då ett ofiltrerat gyllengult öl med syrliga toner som balanseras upp av en hög restextrakt och en lätt mangoton.
Sign up to add a tick or review