BAGGENS IPA Denna India Pale Ale (IPA) från Nacka Bryggeri kan beskrivas som en amerikansk, humlearomatisk, besk öl. Avnjuts långsamt med uppmärksamhet. Vi brygger den med färsk krossad Vete-, Pale Ale- och Caramünch II-malt som ger en bärnstens färg och smakinslag av karamellighet. Humlesorterna är Magnum, Cascade, Centennial och Citra, vilket ger en något fruktig citruskaraktär med krispig och torr beska. Ofiltrerad och opastöriserad.

HISTORIEN OM BAGGEN Baggensfjärden, i folkmun ”Baggen” och från tidigt 1800-tal känd för olika småbåtsaktiviteter, ingår i en över 30 km lång farled från Nämdöfjärden till det smala Baggensstäket mellan Boo och Saltsjöbaden. Under tidig järnålder (400-1050 e.Kr.) var det en huvudfarled från Finska viken och södra Östersjön till Mälaren. En viktig historisk händelse var slaget mot ryska galärer vid Stäket 13 augusti 1719. BAGGENS IPA från Nacka Bryggeri med dess styrka, arom och tydliga beska har gjorts till minne av detta slag.

SIGNALFLAGGA L Våra etiketters grafiska budskap är baserade på sjöfartens signalflaggor, dock omgjorda med konstnärlig frihet. För vår IPA-öl har vi valt signalflagga L (Lima) som inspiration och som betyder ”Stoppa farten ögonblickligen”. Alltså ”stanna upp” och njut av vår mycket smakfulla IPA.