Axelle-Jeroen Just Married (Imperial Version)
De Struise Brouwers in Oostvleteren, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Fruit Beer Special|
Score
7.31
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Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft @ ‘t Schooltje, merci Carlo. Dorée-foin, présentant un peu plus d’opacité que sa version à 4.5%, col blanc. Arôme de reste de pêche fermentée avec un bouquet bourbon subtile donnant un léger boisé qui reste en retrait par rapport à l’apport doux de la pêche. Palais garde ce profil épais de pêche avec pour moi un ajout plus poussé sur les grains. Le bourbon reste aussi bien présent sans pour cela dominer. Le tout est sec avec une fine note d’amertume en fin de bouche. Ici comme dans l’autre version je n’ai pas vraiment pu détecter un côté vanille du bourbon mais ce dernier reste néanmoins bénéfique à cette bière. Malgré un niveau d’alcool faible, ce changement de entre la version de base et cette dernière est déjà assez que pour faire apparaitre des différences. Je suis d’ailleurs content que la bière ne titre pas plus haut car je pense que cela aurait été de trop pour le profil de la pêche.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
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Aroma: 8/10, Appearance: 4/5, Taste: 8/10, Palate: 4/5, Overall: 15/20, MyTotalScore: 3.9/5
24/11/12 - on tap @ Struise Schooltje (Oostvleteren) - BB: n/a (2012-1311) Thanks to Carlo for the sample!
Clear pale yellow to orange beer, big creamy white head, stable, bit adhesive. Aroma: very fruity, peaches, pineapple, passion fruits, bit piny. MF: ok carbon, medium body. Taste: very fruity, lots of peaches, pineapple, passion fruit, sweet mango, some citrus, grapefruit. Aftertaste: lots of fruit again, little bitter, bit sweet as well, but mainly very fruity. The better of the two A&J beers!