Recette originale pour cette Malheur 10 qui la rend difficilement classable. D’aspect, celle-ci est très attirante, blond clair, de fines bulles et une effervescence marquée donnent naissance à une mousse d’1 cm d’épaisseur, très crémeuse et persistante. Les flaveurs, puissantes sont sur le citron, le moût de raisin et la coriandre. A la dégustation, la Malheur 10 sort des codes établies. L’attaque est orientée sur le malt et le pin lui conférant un caractère épicé, mais avec en sous mélodie une amertume certaine et très agréable. La deuxième bouche est quant à elle plus suave et pleine. L’amertume s’estompe pour laisser s’exprimer les arômes de miel, de pin et d’épices. Sur le final, l’amertume réapparait avec des arômes d’agrumes mais toujours sur une présence épicées et des notes quasi piquantes. L’alcool est remarquablement maîtrisé, les 10 % Abv ne se sentant que peu, se mettant au profit des arômes, et ce avec une très bonne longueur et corpulence. La Malheur 10 est en conclusion une bière très agréable, tant sur son apparence, ses arômes et sur l’impression laissée en bouche. Entre triple et bière forte, le brasseur a choisi un chemin médian qui bien que surprenant donne naissance à une belle œuvre.