Zwet.be
Brouwerij 3 Fonteinen in Lot, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: De ProefbrouwerijPorter Regular
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Score
7.21
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Belgian porter brewed with wild yeast.
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Draft in snifter in Tillamook. Dark brown with beige head. Earthy roasted grain aroma. Chocolate and tart fruit taste, malty sour finish.
Tried
from Draft
on 26 Aug 2018
at 22:24
7/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Vom Fass bei der Berliner Bierinsel Event in der Herman Belgian Bar 2015-07 getrunken. Das ist mal eine interessante Mischung aus typischen Porteraromen und deutlicher Hefearomen, die eine leichte Säure hat. Somit ist das auch bei sommerlichen Temperaturen sehr gut trinkbar.
Tried
on 06 Aug 2018
at 07:33
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Draft pour at Craft Brewed. Pours a deep brown to black with a small bit of beige head that dissipates. Young, slightly tart plum aromas with smoke and cacao nib as it warms. Dry on the palate, with some mild funk and overripe fruit. Dry cacao that lingers. Very nice.
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from Draft
on 11 Jun 2018
at 00:01
7/10
Smells like cheese. Roasty taste, hint of coffee, a light sourness. Champagne?
Tried
from Bottle
on 30 May 2018
at 00:20
7/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
0,33l bottle from Beergium. Dark brown or even black beer with medium beige head. Aroma has roasted malts and some chocolate with good amount of lambic notes. Taste has mixed combination of earthy lambic notes and roasted malts. Medium body, soft carbonation. Quite weird mix, but still decent one.
Tried
from Bottle
on 05 May 2018
at 18:34
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Zwet.be Porter 746413
Lukt: Kaffe, lakris, frukter. Utseende: Sort. Skum/kullsyre: Tynt skum, heng langs kant. Smak: Kaffe, lakris, syrlige frukter. Hvor: Melkebaren, Sandnes. Medium: Tapp@3530ml, ABV@6%, Når@29.04.2018.
Lukt: Kaffe, lakris, frukter. Utseende: Sort. Skum/kullsyre: Tynt skum, heng langs kant. Smak: Kaffe, lakris, syrlige frukter. Hvor: Melkebaren, Sandnes. Medium: Tapp@3530ml, ABV@6%, Når@29.04.2018.
Tried
from Draft
on 29 Apr 2018
at 17:36
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Gekocht bij Bierhandel Verhelst in Dendermonde op 2/02/2018. En thuis geproefd op 29-04-2018. Zwet.be ('Zwetbie' = dialect voor 'zwart bier' in Beersel) is inderdaad een zwart maar toch helder biertje. Bij het uitschenken krijg je veel beige-bruinig schuim in een romige tot moussige structuur dat sterk aan de glaswand blijft kleven. Na een tijdje zakt het wel in elkaar tot een dun gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte. Pareling is bijna niet op te merken wegens de zwarte kleur van het bier. Het aroma is zeer licht zurig, ook zoet, met dadels en rozijnen, en met chocolade-, geroosterde- en karamelmout, ook kruidigheid met lichte hazelnoot en houttinten. De smaak is zoetig en licht zurig, met ook weer de dadels en de rozijnen, de chocolade- en geroosterde mout en de houttinten. In de mond geeft Zwet.be een medium body die wat lichtdroog aanvoelt maar met een volmondige textuur. Met een bijna normale CO2 prikkeling. Toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is licht zurig en licht droog (door de Brett waarschijnlijk), ook de dadels de rozijnen, de chocolade-, geroosterde en nu koffiemout alsook de houttinten passeren je gehemelte. Het lijkt mij een stout (door het gebruik van sterke mouten, inzonderheid de geroosterde) te zijn, wel wat afgezwakt door de brettanomyces gist die af en toe lichtjes als geuze-smaak opduikt maar in het aroma slechts met enige moeite te onderscheiden is. Enkele foto's kan je vinden op: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=3609
Tried
from Bottle
from
Biergigant Dendermonde
on 29 Apr 2018
at 16:32
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Torst on tap: pours dark brown or black with a beige head. Aroma is light notes lf lambic coupled with roasty malts and chocolates. It tastes of both though it is more porter than lambic by a large degree. Pretty solid in any case.
Tried
from Draft
on 13 Apr 2018
at 23:21
8/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Je trouve toujours dommage de gâcher un stout par du Brett, tuer des arômes par de l'acidité est incongru pour moi. Mais sur les essais que j'ai pu tester à ce jour, cette zwet.be est de loin la plus aboutie, avec des arômes de café et chocolat qui réussissent à s'affirmer sur le final. Donc amateur de Brett et de stout à la fois, faîtes vous plaisir, cette bière vous plaira à coup sûr. En verre, noir total surmonté d'une mousse beige de 3 mm d'épaisseur. Le nez se porte peu sur le Brett, seule une pointe acide est reconnaissable. Nous sommes donc davantage sur un stout avec chocolat, café, toffee, porto et une pointe fumée. A l'attaque, par contre, pas de doute, nous retrouvons le Brett. Ses arômes sont cependant plus diffus que sur une "pure" Brett. Le mélange avec le stout contrebalançant quelque peu. On ne retrouve cependant pas le café ou le chocolat (ou que peu). Nous avons ce cocktail jusqu'à la troisième bouche avec une arrière bouche légèrement plus sur le malt toutefois. Arômes de caramel et fruités sont donc dominants. Le final, voyant le Brett baisser d'intensité permet par contre aux arômes de café et de chocolat de s'exprimer pour mon plus grand plaisir. Un peu tard tout de même et un peu court. Cette alliance de stout et de lambic est peut être la plus aboutie que j'ai eu à tester, mais elle n'en fait tout de même pas mon bonheur.
Tried
on 12 Jan 2018
at 08:35