La Guillotine
Brouwerij Huyghe in Melle, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
6.67
|
|
Ter gelegenheid van de viering van 200 jaar Franse revolutie ontwierp brouwerij Huyghe in 1989 het gelegenheidsbier La Guillotine, een hoppig bier met dry-hopping van 8,5% VOL alcohol. Heel vlug sloeg het bier in een tiental landen aan waardoor La Guillotine nu een eervolle tweede plaats heeft verkregen in het Huyghe gamma.
Kleur en uitzicht: Goudblond, meergranen bier met een zeer persistente, wandklevende schuimkraag.
Geur: In deze complexe geur, ontwaren we een citrusachtig aroma, gevolgd door hoparoma's zoals Saaz, Brewers Gold en Amarillo.
Smaak: De eerste aanzet is zoetig, komende van de aanwezige alcohol. De intense smaak en volmondigheid maskeren de aanwezigheid van de hoge bitterheid.
Kleur en uitzicht: Goudblond, meergranen bier met een zeer persistente, wandklevende schuimkraag.
Geur: In deze complexe geur, ontwaren we een citrusachtig aroma, gevolgd door hoparoma's zoals Saaz, Brewers Gold en Amarillo.
Smaak: De eerste aanzet is zoetig, komende van de aanwezige alcohol. De intense smaak en volmondigheid maskeren de aanwezigheid van de hoge bitterheid.
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 8
Texture 7
Overall 7
Bottle at Hops, Crewe. Pours golden yellow. If you pour carefully it has minimal head, but a sloppy pour will give a sizable one – both almost white, and excellent lacing. The aroma is a typical Belgian mix of hops, coriander and yeast. In the mouth it is quite sharp initially, but that soon fades to bitter. Flavours are Belgian hops, dried fruit, spice and coriander. Later there are hints of alcoholic strength, honey and oranges. Finish is quite dry. This is decent enough – but only an average tripel really.
Tried
from Bottle
at
Hops
on 14 Jun 2026
at 13:30
6.5/10
Not the best tripel but OK. Quite bitter. Bought from Beers of Europe drank at home.
Tried
from Bottle
on 04 Jul 2025
at 20:00
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 6.5
Clear light golden with a full and foamy head. Burnt sugar aroma. Taste of Belgian malt, alcohol and coriander. Distinct bitterness.
Tried
on 19 Jun 2025
at 20:12
7/10
Tried
from Draft
on 11 Jun 2025
at 17:26
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottled. I didn’t know this was a Huyge at first. Light colored, fairly hoppy for a tripel. OK but not the best.
Tried
from Bottle
on 20 May 2025
at 00:48
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Flaska från SB. Gyllengul klar vätska med högt stabilt vitt skum. Potent med värmande alkohol, belgojäst, estrar, mandelmassa, fläder och en lätt pomeransbeska. En trevlig klassisk stark blond. Gott
Tried
from Bottle
on 06 Apr 2025
at 12:06
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
0.33 l bottle bought in Venenum, Budapest. Had this one before joining RateBeer, therefore this entry is based on numerical notes only.
Tried
from Bottle
on 17 Mar 2025
at 12:28
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
22/11/2020 Aromat zbożowo drożdżowy lekko przyprawowy Złociste lekko przymglone, z dużą pianą opadającą Smak słodowy z drożdżowymi akcentami, lekko słodki, goryczka niewielka Nagazowanie duże, lekkie, orzeźwiające, alkohol widoczny ale nie nachalny, finisz krótki przyprawowy Ogólnie ciekawe piwo zapewne może łatwo ściąć pijącego, gdyż jest bardzo pijalne
Tried
on 04 Mar 2025
at 09:27
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
HUGE head. orange color. nice aroma of yeast and dried fruit. some bitterness in the finish, little bit of spice. overall, nice beer.
Tried
on 27 Feb 2025
at 05:31
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Aroma of light malt, spicy yeast, hints of fruit, flowery notes. Flavour is moderate sweet with a light bitter finish. Pretty decent Belgian strong ale.
Tried
on 16 Feb 2025
at 13:39