Oude Gueuze
Brouwerij De Troch in Wambeek, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Regular|
Score
6.90
|
|
Sign up to add a tick or review
6/10
Tried
on 01 Mar 2018
at 10:14
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Golden with a small white head - Sour aroma with some lemon notes - Sour malt body with some lemon flavour along with some hints of vinegar and wood - The sour flavour goes into the finish - This was good
Tried
on 28 Feb 2018
at 17:09
7/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 16 Feb 2018
at 19:22
7/10
Sympatyczna owocowosc (powiedzialbym limonkowo-agrestowa) umiarkowana dzikosc, teoche przyduza kwasnosc. Sciaga isto. Ciut jakkby pigwa. +++
Tried
from Bottle
on 05 Feb 2018
at 17:24
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
0.375 l bottle from 'Belgiuminabox.com' as 'Chapeau Cuvée', best before 2020, cellared for over a year. Clear, golden amber with a medium large, frothy, slowly diminishing, off-white head. Sourish, quite funky, moderately fruity and slightly dusty aroma of lemon, horseblanket, oak, some rhubarb and a touch of leather. Medium sour, quite funky, dusty-dry and slightly fruity taste of horseblanket, leather, oak, rhubarb, lemon and a touch of vinegar, followed by a medium long, rather tart, woody-dry, dusty and funky finish. Medium body, medium astringent and slightly effervescent mouthfeel, soft carbonation. Pretty elegant, well-balanced, maybe not overly complex but has everything you can expect from an Oude Gueuze.
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2017
at 15:28
7/10
Initiele geur is stro. Nadien echt vreemd. Smaak is eerder zoete appeltjes
Tried
from Bottle
at
Bier Central
on 07 Nov 2017
at 22:06
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Cloudy honey yellow pour. Huge airy head. Acidic nose with additional wild yeast, tart fruit. Light body. Medium to heavy sour taste. Fruity. Straw. Tart ending of apple peel. Enourmously refreshing. This is a plain gueuze. Bad it is by no means.
Tried
on 12 Oct 2017
at 14:51
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
2014 bottle. Face-splittingly sour, starting with a modest pilsner malt grassiness that stays on the palate for, oh, .000007 seconds before the ultra-tart citric craziness kicks in and scours your tongue with bright lemon acidity and bready yeastiness. Finishes with a slight grainy undertone and traces of floral bitterness and salt. Good, but a bit too assertive, with the sourness overshadowing every other aspect of the brew, leaving it rather one-note.
Tried
from Bottle
on 18 Aug 2017
at 19:35
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
375 ml capped and corked green bottle, as Cuvee Chapeau, from Vinmonopolet, Nettbutikken. ABV is 5.5%. Golden colour, large white head. Lovely aroma of brettanomyces / farmhouse, horse stable, lemons and herbs. Very sour and tart flavour, lemons and brettanomyces galore, astringent.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2017
at 17:00
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 6
Gekocht in eethuis ’De Wijze Expresie’ in Wambeek op 27/11/2016. En geproefd op 18-2-2017. Oude Gueuze Cuvee Chapeau Lambic is een goudblond en helder biertje dat maar weinig wit schuim oplevert, het bestaat uit een laagje grove bellen die op een normale manier aan het glas blijven kleven. Na een tijdje is het evenwel helemaal verdwenen. Slechts weinig CO2 pareling te zien van fijne belletjes. Oude Gueuze Cuvee Chapeau Lambic heeft natuurlijk een citroenzurig aroma waar je ook lichtjes iets moutigs bij merkt maar na een tijdje lijkt er iets licht-duf te ontstaan. De smaak heeft eerst een snel zoetje met direkt erna het zachte niet al te uitgesproken citroenzure. In de mond heeft Oude Gueuze Cuvee Chapeau Lambic slechts een medium volmondigheid en is hij wat platjes, waardoor hij een eerder flauw totaalgevoel geeft. De nasmaak vloeit uit is zurig en wat droogjes. Het is een hele zachte gueuze met geen uitgesproken smaken of gewaarwordingen, buiten het zure natuurlijk. Ik heb er al veel betere geproefd.
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2017
at 17:35