(sample, bottle) Light hazy brown. Minimal beige head. Spicy, caramel, sweet. Full body. Warm finish. Good.

Fles 33cl in Stieltjeskanaal. Kruidig, pruim, dried fruits, zoeten, rozijn, caramel, rode appel, kaneel, licht droog. (25-8-2023).

LCI

Bottle from Drinks Vanuxeem, Ploegsteert, Belgium. Pours a hazy chestnut brown colour with a thinnish creamy beige head. Aromas of caramel, chocolate, dry dark fruits, berries and a hint of candy. Taste has rich upfront dry dark fruits and caramel, warming alcohol, this leads to sweet sticky syrup on the finish. Thinnish body, average carbonation and slightly oily mouthfeel. The alcohol is very present from the first sip in this beer and it is also too cloyingly syrupy sweet for my liking. Not great.

2018 version. Pours hazy dark brown with a slowly thinning, frothy, off-white head. Aroma of raisin, red apple, ripe pear, brambleberry, toffee, green tea, liquorice. Taste has sweet red apple, raisin & caramel with a sourish brambleberry undercurrent; a tad nutty, herbal, with spicy liquorice & aniseed popping up. Dryish, herbal hoppy finish, lingering toffee, raisin & spices. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Could have been nicer, too spicy.

Pours dark brown/red. Aromas of dark sugar, dark fruits, caramel malt, some booze and vinegar. Taste is very sweet up front, some malty sweetness and some grainy notes. Some berry-tartness in there aswell.

Des épices en pagaille, une robe brune, un alcool à 9% une texture suave... Les ingrédients d'une bière de Noël sont bien présents. Mais ce n'est pas dans cette catégorie que cette Luxuria concourt. Mais quoi qu'il en soit, on ne peut que déplorer ses limites qui en font une bière très poussive. En premier lieu, il y a à la fois trop d'épices présentes et celle-ci sont trop présentes en arôme. On reconnaît aisément à la fois réglisse, anis, cardamome, girofle et coriandre qui chargent le palais en rendant la bière peu élégante. Un sucre de canne bien présent charge encore un peu plus le palais pour la rendre douceâtre. Et ni l'alcool, ni l'amertume, tous les 2 insuffisants ne permette de lui donner un peu de punch. Nous avons donc ici un double déséquilibré, aromatique et de structure. Visuellement, nous sommes donc sur un brin foncé limpide sans mousse. Le nez est puissant sur les épices avec, en base du caramel et du chocolat et en complément, des notes de fruits rouges. On retrouve donc ce cocktail sur une base trop douce, manquant de peps et qui s'adoucit même en seconde bouche. L’arrière-bouche, bien que linéaire est sur une bonne ampleur. Le final par contre s'écrase complètement, laissant en bouche nos épices. Il manque à cette bière à la fois finesse et puissance.

Bottle 2015 Mogano buona schiuma discreta persistenza mandorla marzapane zucchero candito spezia cola poco luppolata