Winter Mess
Brasserie de la Senne in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Winter|
Score
6.92
|
|
From DLS Facebook post dated 3 Nov 2016 :
"Zinnebir X-Mas? No, WINTER MESS!
The name has changed, not the recipe! Our winter beer is back, with her caramel and chocolate flavours, the creamy foam, her fruity nuances, and her dry and bitter finish."
"Zinnebir X-Mas? No, WINTER MESS!
The name has changed, not the recipe! Our winter beer is back, with her caramel and chocolate flavours, the creamy foam, her fruity nuances, and her dry and bitter finish."
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is caramel, toasted brown malt, some spicy yeast, dried fruits with some sugary notes. Medium sweet taste with a surprisingly robust hoppy bitterness. Medium body. Good.
Tried
from Bottle
on 01 Feb 2025
at 07:07
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle 0,33ltr: Hazy dark brown coloured brew with an taste of roasted malts, dark fruits and caramel. Nice brew from Brussels.
Earlier Rating: 12/22/2012 Total Score: 3
Earlier Rating: 12/22/2012 Total Score: 3
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:38
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Bottle, 0.33l. Aroma of caramel, dried fruit, dandelion syrup and yeast. Pours cloudy brown color with thin quickly diminishing tan-like head and average sparkling appearance. Taste starts moderate sweet caramelly, dried fruity and earthy, following is nutty, herbal and medicinal, mouthfeel is smooth, while finish is heavy bitter. Full body, oily texture and average carbonation in palate. Sinful beer…
Tried
from Bottle
on 21 Oct 2024
at 19:42
6/10
Tried
on 19 Jan 2022
at 08:14
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis mijn smaak papillen aan het werk gezet op 8-01-2022.
Winter Mess wordt gebrouwen door Brasserie De La Senne. Yvan DE BAETS en Bernard LEBOUCQ richtten in 2003 een microbrouwerij op die reeds na 2 jaar te klein bleek. Ze richtten dan BRASSERIE DE LA SENNE op die zich na vijf jaar eindelijk in Brussel zelf kon vestigen en in december 2010 werd het eerste 100% Brusselse bier gebrouwen. Hun passie omschrijven ze zelf als volgt: ‘Bitter is het fundament, de kenmerkende smaak van onze bieren. Wij produceren bittere bieren vanaf ons prilste begin – en wij bestaan om bittere bieren te produceren!’
WINTER MESS is een helder kastanje-bruin bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een dik wollige vorm. Dit blijft zeer stabiel en zelfs als het bier bijna helemaal op is heb je nog steeds een wollig laagje van meerdere mm’s op je bier staan. Er parelen slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog en je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Vooral een geuze-achtige zurigheid en een weinig mout.
DE SMAAK:
Geuze-achtig, hopbittertje, wat geroosterd en moutig.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het geroosterde en hop-bittere vloeien zeer lang uit tot er een lichte wrangheid wordt gevormd. Wat zoetig en licht droog. Een koffie-toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dat geuze-achtige is een verrassing, verder een licht romig, licht bitterig en wat moutig biertje, niet te koud drinken dan komen de koffietoets en het geroosterde wat meer opzetten.
Meer info en wat foto’s kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Winter_Mess-b-4491.html
Winter Mess wordt gebrouwen door Brasserie De La Senne. Yvan DE BAETS en Bernard LEBOUCQ richtten in 2003 een microbrouwerij op die reeds na 2 jaar te klein bleek. Ze richtten dan BRASSERIE DE LA SENNE op die zich na vijf jaar eindelijk in Brussel zelf kon vestigen en in december 2010 werd het eerste 100% Brusselse bier gebrouwen. Hun passie omschrijven ze zelf als volgt: ‘Bitter is het fundament, de kenmerkende smaak van onze bieren. Wij produceren bittere bieren vanaf ons prilste begin – en wij bestaan om bittere bieren te produceren!’
WINTER MESS is een helder kastanje-bruin bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een dik wollige vorm. Dit blijft zeer stabiel en zelfs als het bier bijna helemaal op is heb je nog steeds een wollig laagje van meerdere mm’s op je bier staan. Er parelen slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog en je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje.
HET AROMA:
Vooral een geuze-achtige zurigheid en een weinig mout.
DE SMAAK:
Geuze-achtig, hopbittertje, wat geroosterd en moutig.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het geroosterde en hop-bittere vloeien zeer lang uit tot er een lichte wrangheid wordt gevormd. Wat zoetig en licht droog. Een koffie-toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dat geuze-achtige is een verrassing, verder een licht romig, licht bitterig en wat moutig biertje, niet te koud drinken dan komen de koffietoets en het geroosterde wat meer opzetten.
Meer info en wat foto’s kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Winter_Mess-b-4491.html
Tried
from Bottle
from
De Caigny Dranken
on 13 Jan 2022
at 16:16
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Mörkbrun och oklar med tjockt skum. Aningen rostad, lite fruktig och väldigt, väldigt humlig. En riktig humlebomb med stor, aromatisk beska som räcker länge. God.
Tried
on 29 Nov 2020
at 10:52
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Zinnebir X-Mas (2015) with 8.5%vol. Yeasty, malty, caramel with a nice bitter hoppyness.
Tried
on 20 Nov 2020
at 16:40
6/10
Tried
on 30 Apr 2020
at 15:35
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
33cl bottle from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours hazy brown with fine white foam. Aroma is delicate malty. Body is fairly dense, with limited carbonation. Taste is medium bitter, with surely some sweetness too in the back. Final is fairly long and bitter.
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2020
at 20:46
5.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Bruin bier met mooie schuimkraag. Smaak is bitter met iets van drop en gedroogde pruimen. Voor mij te veel bitterheid in combinatie met de droge smaak in de mond.
Tried
from Bottle
on 26 Jan 2020
at 12:29