St. Bernardus Brouwerij Wit / Blanche

Wit / Blanche

 

St. Bernardus Brouwerij in Watou, West Flanders, Belgium 🇧🇪

  Witbier Regular
Score
7.02
ABV: 5.5% IBU: 15 Ticks: 311
St. Bernardus Wit is a traditional unfiltered Belgian white beer. It was developed in collaboration with Pierre Celis, the legendary master brewer who founded the Hoegaarden brewery, brewing their signature beer that was the driver of the resurgence of white beer in the 1950s. St. Bernardus Wit looks distinguished and classic with its attractive, golden-yellow colour hidden under a subtle veil – it epitomises the authentic Belgian cloudy white beer.
 

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7

Tried from Bottle on 11 Apr 2024 at 20:51


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5

750ml bottle. Foamy, sparkly, cloudy, white cream. Light spicy citrus nose. Nice foamy sparkling mouthfeel, nice fruity base, pudding, light vanilla, a hint. Dry yeast, sparklies, a hint perfume finish.

Tried from Bottle on 27 Mar 2024 at 16:20


7.4

Blind, nailed it. Clean obvious wit. Bright carbonation, Belgian yeast. Smooth with light peppery ohenols and some pear ester notes.

Tried from Bottle on 14 Feb 2024 at 20:20


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

One of those ones with a creeping head. Poured it thought it was fine and took my eye off it and it looks like an ice cream float. Nose is Belgian wheat beer yeast, more on the spicy side of things: Clove and coriander. Nice in the mouth, clove, dry, yeasty, orange peel. No banana on this one. Well rounded and full flour profile. Good carbonation. Nice lingering mild bitterness, citrus, spice. Very good.

Tried on 28 Jan 2024 at 23:26


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Optisch unauffällig, schöner Schaum, macht sich dank der großen Flasche auch optisch schön im Spiegele Wit-Glas. In der Nase hefig, Koriander, dezent Zitrus. Im Trunk ein herrliche Komposition, sehr cremig, die Aromen kommen gut zur Geltung und wechseln sich im Mundraum ab. Herrlich. Lecker.

Tried on 28 Oct 2023 at 13:06


8.1
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Wieder mal ein Wit! Optisch hellgoldgelb und kräftig trüb. Der weiße, feinporige Schaum auf diesem Bier ist unglaublich langlebig. Einfach top! Die Duftaromatik zeigt sich von einer frischen, feinhefigen und fruchtigen Seite und erinnert ein wenig an Sturm/Federweiße. Also wenn das nicht Lust macht, dann weiß ich auch nicht. Der Antrunk kommt frisch, angenehm spritzig und gut moussierend. Aromatisch fruchtig-hefig und zartherb. Am Gaumen zeigt sich eine breite aber eher zarte Hefearomatik, leichte Fruchtnoten und eine zarte Herbe. Koriander und Orangenzesten tragen die zu erwartenden Noten ebenso bei. Etwas verhaltender vernimmt man eine zarte Würze sowie einen leicht weinigen Charakter, welcher an klassische Aromasorten erinnert. Das Gesamtbild wirkt sehr angenehm und mild. Das wiederum hat ein sehr angenehmes Mundgefühl und eine tolle Süffigkeit zur Folge. Der Nachtrunk gestaltet sich hefig, würzig-nelkig und geht zunehmends in eine trockene, würzige, aber vor allem aromatische Herbe über. Fazit: Absolut ausgewogen und harmonisch - ein Topprodukt!

Tried from Bottle on 22 Aug 2023 at 18:29


7.4
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

(bottle 0,33l from beershop.cz online shop) Overall: Very nice, malty and spicy, refreshing. Aroma: Sweet, wheat malt, coriander, citrusy, fruity. Appearance: Hazy pale golden. Persistent white head. Taste: Medium sweet, wheat malt, spicy, coriander. Palate: Medium body. Creamy texture.

Tried from Bottle on 14 Jul 2023 at 19:42


6.5

Tried on 10 Jun 2023 at 17:16


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Can at home, golden beer, small head. Aroma is wheat, fruit, some spices. Taste is the same, wheat, citrus, light tart. not bad.

Tried from Can on 29 May 2023 at 17:29


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Catada en tulipa, color amarillo pajizo, pálido y turbio, corona de espuma blanca de excelente retención y residuo. Aroma a levadura, pimienta, piel de naranja, cereal, coriandro, flores... En boca es suave, refinada, elegante, delicada, rica en matices, floral, cítrica, algo herbal, ligeramente dulce, moderadamente amarga, algo ácida, muy equilibrada...En definitiva una excelente witbier, la mejor que he probado hasta la fecha.

Tried from Bottle on 09 Apr 2023 at 22:00