Portée sur le fruit, cette Lente Bock plutôt agréable est d’une structure un peu surprenante avec une amertume franche et saillante à l’attaque, baissant d’intensité ensuite pour revenir sur le final. Travail intéressant de la brasserie en tout état de cause mais qui ne fait pas naître cependant davantage de passion. En verre, nous sommes sur un ambré moyen, trouble (EBC à 38) avec une mousse blanc cassé d’un cm d’épaisseur. L’effervescence est moyenne mais correcte. Le nez est plutôt sympathique et équilibré, sur le miel, l’abricot, la fraise et le thym. Il est dommage de ne pas retrouver ce même équilibre à la dégustation. L’attaque, relativement décevante est sur une amertume un brin agressive, herbacée avec des arômes peu complexes sur le caramel et les agrumes. La deuxième bouche voit l’amertume devenir plus douce, accompagnée d’arômes de caramel et d’orange. L’arrière bouche, très bien équilibrée quant à elle, est sur la pêche, le caramel et les agrumes. La troisième bouche est également très agréable sur la pêche et la fraise avant de laisser place au final, d’une bonne longueur, revenant sur une amertume marquée et herbacée (impression laissée supérieure aux 40 d’EBU), et présentant des arômes d’agrumes et de miel. Aucun souci par contre, à la fois sur le sucre ou l’alcool. Atypique donc, intéressante également, globalement agréable mais le charme n’agit pas réellement.