Delicious, unibroue is one of my favorite breweries

Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle/Fest. A- Stone fruit, honey, complex. A- Brown color, cloudy liquid, off white head. T- BBQ sauce, fruity. P- Medium body, average texture, average carbonation, complex finish. O- This had a ton of flavors going on and they balanced so well I struggled to tell them apart, but boy did they blend well. I got a weird bbq sauce taste that was actually quite welcoming.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9

Thanks to my cousin Jeff for bringing to my place for patriots playoff game. Amber pour nose of dark fruit and oak. Tastes of oak, plums, fig, raisins, tobacco, s e spice, yeast, and booze. Fine medium body light warming. Chocolate finish.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

04/12/2007, with jfb and jonas. Hazy brown color with small tan head. sweet caramel aroma, some fruits, plum, maybe cherries, booze, oxidized. Taste is more caramel, milk chocolate, plum, booze, some dusty notes. Low carbonation. Still very good.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Lots of plums, dark fruit, aniseed, alcohol well hidden. Good stuff and carbonation really dropped off after 10 years. So smooth. Linger dark fruit and aniseed finish. Excellent

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

750 mL bottle, poured and split. Cork exploded off this one. 2013 vintage. Pours a swirling caramel brown color with a cola fizz head. Wood like, raisin spice aroma. Very nice flavor with some vanilla, plum fruit, and maybe some cinnamon spice. Has a bitter hop finish very late. High carb here. Very tasty strong ale. Probably my favorite beer from these guys.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Une belle surprise que cette bouteille de 2013 qui est apparue sur les tablettes d’un de mes détaillants préférés... Les levures sont typiquement très présentes, supportées par la banane, l’alcool et un côté boisé moins dominant qu’à mon souvenir. Des notes de porto sont perceptibles en arrière-goût, de même que du tabac (une première dans une bière pour moi). Vraiment très bonne!!!

Pour la version 2014, c’est moins dans mes cordes... Je ne sais pas si le fait qu’elle ait été incluse dans une promotion vraiment avantageuse récemment était lié à son état de madérisation avancé. Le nez est composé de prunes, dates et porto mais c’est clairement oxydé. Il m’en reste 7 bouteilles ;-( C’est moins sucré que la 2013, et plus amer. En bouche, on détecte facilement un goût de brûlé plutôt déplaisant et décevant pour un produit de ce calibre. Peut-être le cas d’une seule bouteille, on verra... 7/5/7/3/14=3.6/5.0

Janvier 2020 : J'ai dégusté ma dernière bouteille de 2013. Les termes qui me viennent en tête sont : arrière-goût léger de brûlé (grains grillés), légère madérisation, couleur brune tirant vers le rubis, petite acidité qui n'étais pas là lorsque plus fraîche, moins sucrée aussi, vu la maturation... Bref, toujours délicieuse, mais franchement différente. 8/4/8/4/17=4.1/5.0

02-06-2020 (reçue en cadeau) : Nez de fruits confits, malt et porto. Prunes et tabac en fin de bouche, accompagnée d'une belle chaleur d'alcool. Un peu piquante au début, avec un net début de madérisation, des raisins et du foin. Quand même solide pour une bière âgée de 7 ans ;-) 9/3/8/3/16=3.9/5.0