Fyldig, noe søt. Masse alkoholisk og fatpreg og litt rester av det som var på fatet. Likte den. Øl med stil og personlighet.

Bottle picked up from Beer Republic, Breda, Netherlands, consumed at home Attenkirchen, Wednesday 8th April 2020 listening to Marc Riley on 6Music and having had a Fettuccini Bolagnese. Pours murky reddy/amber with an off white head, soft mouthfeel. Wow this is some beer, I never knew the strength, amazed that it is 12.2,% absolutely amazed, it is extremely gluggable, the bourbon ageing and red IPA somehow working well together. Fruit, a little oomph that I am know picking up, malty, a woodiness. Good.

Fles 35,5cl thuis. Zacht, bitter, chocolade, rood fruit tonen, caramel, maltzoeten, eik, bourbontonen, oily, kleffig, vol en vet, tropisch fruit tonen, pine, redelijk boozy. Redelijk complex. (8-3-2020).

Pour une imperial IPA vieillie en fut de bourbon, on est vraiment pas mal avec cette Dankwood, qui conserve bien ce caractère d'imperial IPA avec une amertume racée bien agrémentée par des arômes de bourbon et de fût qui ne pas de trop présents. Force et caractère sont donc les points forts de cette bière qui manque toutefois d'un peu de complexité voire d'un brin de finesse. Le visuel est sur un brun voilé, sans mousse. Le nez présente des arômes de fût sur les devants avec arômes de clémentine, orange, bourbon et caramel. L'attaque est houblonnée, sur une amertume vive et de légères épices en complément des arômes présents au nez. Excellente présence sur la seconde bouche avec un bourbon qui s'affirme. L'alcool à 12,2 % supporte très bien la structure, sans dénoter, donnant du tempérament là où l'amertume donne de la brillance. L'ensemble est tout de même relativement sucré. L’arrière-bouche est racée et punchy, sur l'amertume. Le final, long voit l'alcool se renforcer. Solide.